茄子と豚しゃぶの浅漬け

簡単に美味しく作れる豚しゃぶ浅漬けです。

材料 (2人分)

豚しゃぶしゃぶ用
50g
茄子
小2本
塩昆布
5g
浅漬けの素(市販品)
50ml
白いりごま
適量

1

茄子を縦8等分位に切る。

2

豚肉は湯がいて水洗いし、冷やしておく。

3

全ての材料を混ぜ合わせる。

4

30分漬け込み完成。

コツ・ポイント

塩昆布を入れることでうま味が増して美味しくなります。

このレシピの生い立ち

茄子が沢山採れたので漬物にしました。豚肉を入れてみたら相性good!
レシピID : 1568777 公開日 : 11/09/12 更新日 : 11/09/12

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