冬瓜の中華煮込み。

冬瓜の中華煮込み。
話題入り感謝♪とろりと柔らかい冬瓜はスープを吸ってとってもおいしい。簡単にできる煮込み、生姜たっぷりもポイント。覚書。

材料

冬瓜
650g
豚ばら肉
100g
1かけ
小さじ2
塩胡椒
適宜
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
200ml
醤油
少々
水溶き片栗粉
適宜
小ねぎ
適宜
※もしくはニラもおすすめ
1/2把

1

冬瓜は皮をむいて1㎝程度の厚さの一口大に、豚バラは1㎝幅に、生姜はみじん切りにする。鍋にごま油を熱し生姜と豚を炒める。

2

火が通ってきたら1の冬瓜を加え軽く塩胡椒をして炒め、酒を加えてからめ水・スープの素を加えて蓋をし強めの中火で10分煮る。

3

冬瓜に火が通り、角が少し砕ける程度に柔らかくなったらオイスターソースを加え、味を見て醤油少々と塩胡椒で味を調える。

4

写真

水溶き片栗粉でしっかりとろみをつけ、器に盛って小ねぎを散らす。

5

写真

2012.9.19
話題入りしました。
みなさまに感謝♥

6

写真

にらを入れてみました。とっても美味しいです^^

コツ・ポイント

簡単なので特にありませんが、煮え加減はお好みで調整してください。
豚ひき肉でももちろんOKです。
my blog★http://tmnr14.blog17.fc2.com/

このレシピの生い立ち

冬瓜、ちょっとはまり気味なので。
レシピID : 1568822 公開日 : 11/09/13 更新日 : 16/08/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

52 (51人)

17/07/18

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初めての冬瓜料理。あっさり、おいしかったです。ごちそうさまでした

シマリスかあさん

とってもおいしそうですね^^また作ってね♪れぽ感謝♥

16/10/19

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冬瓜料理のレパートリーが増えました!こくがあって美味しい!

あんずちゃんママ

冬瓜美味しいですよね^^ぜひまた作ってね♪嬉しいれぽ感謝♥

16/10/08

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トロトロ心身ともに温まる一品に家族皆ほっこりしながら頂きました

さくらもちよ♪

美味しそう!ほっこりしますよね^^ぜひまた作ってね♪感謝♥

16/09/20

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初めて冬瓜を使いました!今度はもう少し柔らかく煮たいと思います♡

クックXRK5VE☆

煮込み方は食感の好みで調整してみてね♪また作ってね♪感謝♥

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