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冬瓜は皮をむいて1㎝程度の厚さの一口大に、豚バラは1㎝幅に、生姜はみじん切りにする。鍋にごま油を熱し生姜と豚を炒める。
火が通ってきたら1の冬瓜を加え軽く塩胡椒をして炒め、酒を加えてからめ水・スープの素を加えて蓋をし強めの中火で10分煮る。
冬瓜に火が通り、角が少し砕ける程度に柔らかくなったらオイスターソースを加え、味を見て醤油少々と塩胡椒で味を調える。
水溶き片栗粉でしっかりとろみをつけ、器に盛って小ねぎを散らす。
2012.9.19話題入りしました。みなさまに感謝♥
にらを入れてみました。とっても美味しいです^^
嬉しいれぽありがとうございます!!!
とってもおいしそうですね^^嬉しいれぽ感謝♥
とってもおいしそうですね^^また作ってね♪れぽ感謝♥
冬瓜美味しいですよね^^ぜひまた作ってね♪嬉しいれぽ感謝♥