レモンスコーン

レモンスコーン

Description

レモンの皮と果汁を生地に加えるから、さわやかな香りがいっぱい!!

材料 (直径5〜6cmのもの7個分)

120g
バター
20g
1/2個分
レモンの皮のすりおろし
1/4個分
小麦粉またはHM(打ち粉用)
適量

作り方

1

ボウルにHMとバターを入れ、手でバターをつぶしながら混ぜてさらさらのおから状にする。オーブンを190度に余熱する。

2

卵とレモン汁、レモンの皮を加え、ゴムべらで切るように混ぜる。

3

のし台に打ち粉をふって2の生地をのせ、表面にも打ち粉をふる。手でのばして平らにし、裏返して半分におり、軽く押す。

4

3の作業を2〜3回繰り返してなめらかな生地にする。7等分に切り、手で丸める。

5

準備した天板に、生地を並べ、190度のオーブンで8分、またはオーブントースターで8〜10分焼く。

コツ・ポイント

オーブントースターの場合は、途中で色が濃くなったらアルミホイルをかぶせて焼く★

このレシピの生い立ち

スコーンを食べたことないから食べてみたいって言う友達に作りました♪
レシピID : 1568849 公開日 : 11/09/13 更新日 : 11/09/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/03/06

First tsukurepo mark
写真

レモンの皮までこんなに美味しく食べられるなんて!素敵レシピ感謝♡

♡mio1216♡

ありがとうございます♡是非また作ってみてください!