牛肉の大和煮

牛肉の大和煮
濃い口に煮含まった牛肉の佃煮。常備菜やお弁当の一品にぴったりです。

材料 (3~4人)

牛バラブロック
350g
1かけ
日本酒
100cc
醤油
50cc
砂糖
大さじ4

1

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牛バラブロック1センチ角に、生姜はた千切りにする。

2

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最初は脂身だけを火にかカリカリにする。出た脂はふき取るなどして取除く。

3

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牛肉、生姜を加え炒める。

4

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酒、醤油、砂糖を加え弱火でコトコト煮こむ。

5

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約15分煮込むと汁気が飛び味が凝縮。

コツ・ポイント

煮詰めるときは極々小さめの弱火で。

このレシピの生い立ち

お弁当用にいつも作り置きしている牛肉の佃煮。調味料の分量を起こしてみました。
レシピID : 1568954 公開日 : 11/09/14 更新日 : 11/09/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31 (31人)

18/10/03

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冷凍になったままのお肉で美味しく出来ました!

OTRRR

美味しく食べて頂けて嬉しいです♪れぽ、ありがとうございます。

18/03/20

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モモのブロック肉で作りました(^ ^)美味しかったです☆

11☆8☆ママ

美味しく食べて頂けて嬉しいです♪れぽ、ありがとうございます。

17/11/02

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ブロック肉が余ったので!美味しい(*^^*)

mizutaaan

美味しく食べて頂けて嬉しいです♪れぽ、ありがとうございます。

17/02/26

写真

美味しかったです!!また作ります☆

クックT05SKZ☆

美味しく食べて頂けて嬉しいです♪れぽ、ありがとうございます。

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