梅とイカのバタシソたまごかけご飯

梅とイカのバタシソたまごかけご飯
卵かけごはんコンテストでグランプリを受賞しました☆(2011/10/3)
濃厚だけどさっぱり食べれるごはんです^^

材料 (2人分)

ごはん
1合
A バター
10g
  とろけるチーズ
20g
いかそうめん
120g
梅干し(種なし)
20g
しそ
5枚
みょうが
1個
2個
醤油(鮮度の一滴)
適量

1

ごはんが炊けたらAを炊飯器に入れて保温を利用して溶かす。

2

梅干しを叩いてボールに入れ、いかそうめんを加えて和える

3

器に混ぜた1を盛り、千切りにしたシソとみょうがを乗せ、2を真ん中を凹ませて乗せる。

4

写真

真ん中のくぼみに卵黄を乗せ、醤油を一回り回しかけて出来上がり♪
しっかり混ぜて召し上がれ♪

コツ・ポイント

ごはんの保温を利用してバターとチーズを溶かします。口に入れるとバターの香りがふわっと来て最後にチーズが残ります^^濃厚だけど梅、シソ、みょうがでさっぱり、たまごでまろやかに^^

このレシピの生い立ち

たまごかけご飯のレシピを考えていてできました^^
レシピID : 1569099 公開日 : 11/09/12 更新日 : 11/11/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」