えのきと水菜の梅おかか和え

えのきと水菜の梅おかか和え

Description

 あっさりさっぱりで簡単な和え物です。

材料 (2人分)

水菜
1/2袋
えのき
1/2袋
梅干し
1個
かつおぶし
1袋(3g)
醤油
小さじ1/2~小さじ1

作り方

1

 水菜とえのきは食べやすい大きさに切り、塩少々を入れた湯でさっとゆでて、冷水にとり、水気をしぼる。

2

 梅干しは種を取って包丁でたたく。

3

 1に2の梅干しと、かつおぶし、醤油を加えてあえ、盛り付ければ出来上がり。

4

写真

 えのきをなめたけに変えて、醤油抜きで。こちらも美味しいです♪

コツ・ポイント

 梅干しの大きさによって、醤油の量を調整してください。大きめの梅干しだったら小さじ1/2で充分だと思います。

このレシピの生い立ち

 冷蔵庫に中途半端に残ったえのきと水菜を消費したくて。
レシピID : 1569593 公開日 : 11/09/29 更新日 : 14/11/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

63 (56人)

19/08/06

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とっても美味しかったです\ ( ˆ ˆ ) /

ぼぼぼぼ♪

お口にあってよかったです。つくれぽありがとうございます。

19/03/01

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さっぱり美味しくいただきました!

hikaru514

器も素敵ですね。美味しそうなつくれぽありがとうございます。

19/02/13

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なめたバージョンで。ほのかな梅の酸味がたまりません(*^^*)

you5

なめたけだとお手軽ですよね。美味しそうなつくれぽありがとう。

19/01/30

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今回も倍量で!!ご飯にも合う副菜で重宝してます!

クック3IJVP1☆

何度も作っていただき本当に嬉しいです。今回も美味しそう♪

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