❤人気者なピり辛肉じゃが

❤人気者なピり辛肉じゃが

Description

男の人は、やっぱり肉じゃが好き!!

材料 (4人分)

牛切り落とし肉or豚バラ肉
300g
じゃがいも(4等分くらいに切る)
3~4個
にんじん(適当な大きさに切る)
1本
玉ねぎ(繊維に沿って2㎝幅に切る)
1個
サラダ油
大さじ2
❤にんにく(すりおろす)
2~3片
❤しょうが(すりおろす)
2片
❤めんつゆ
大さじ2
❤しょうゆ
大さじ2~3
❤酒
大さじ2
❤砂糖
大さじ2
❤みりん
大さじ1
❤豆板醤
小さじ1~1.5
水(具がかぶる程度)
4カップ

作り方

1

タレになる❤の材料をボールに入れ混ぜておく。鍋かフライパンにサラダ油を入れ中火でじゃがいも、にんじん玉ねぎの順で炒める。

2

野菜に油が回り半分くらい火が通ったら、❤の混ぜたたれを入れ香りを出す。水を入れ10分煮る。

3

写真

お肉を入れ弱火にして、アクを取りなが野菜が柔らかくなるまでコトコト煮込む。

4

写真

器に入れてできあがり。

コツ・ポイント

野菜が柔らかくなって煮込めたら、火をとめてしばらく置くと(時間があれば、2時間くらい)
その間に味がしみ込んでより美味しく頂けます。

このレシピの生い立ち

普通の肉じゃがもいいけど辛いのが好きな旦那ちゃんにはピり辛がいいかなって思いました。
レシピID : 1569704 公開日 : 11/09/13 更新日 : 12/02/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/07/20

写真

ピリ辛肉じゃが初挑戦★とても美味しかったです!

キラサク

美味しそうー♪つくれぽありがとうございます。\(^▽^)/

12/02/02

First tsukurepo mark
写真

辛党で肉じゃが好きな旦那さんに大好評でした!

サーフブレイド

つくれぽありがとう。旦那様に喜んでもらって良かったです。