野菜がいっぱいヘルシーサンドイッチ

野菜がいっぱいヘルシーサンドイッチ
おいしさのコツは、新鮮な野菜を使うことと、年代物のバルサミコ酢を使うこと!(ここでは10年物を使っています。)

材料 (2人)

食パン
4枚
マヨネーズ
少々
トマト
4切れ(中トマト約1/2個)
フレッシュバジル
大きな葉4枚
砂糖
少々
ハム
2枚
モッツァレラチ-ズ
4枚

1

トマトをスライスし、バルサミコ、砂糖、オリーブオイルを両面に軽くかけてしばらくおく。チーズは薄めにスライスし、水気を拭いておく。バジルの葉は軽く水洗いして水気を拭いておく。

2

写真

パンの片面にマヨネーズを薄く塗り、チーズ、トマト、ハム、バジルの順にのせてサンドする。まな板などをサンドイッチの上にのせて、2~3分間押さえる。

コツ・ポイント

トマトが入っているため、パンが水分を吸って柔らかくなりやすいです。食べる直前に作ることをお薦めします。

このレシピの生い立ち

レシピID : 15699 公開日 : 01/02/24 更新日 : 01/02/24

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