市販の粉で簡単!ミルクティーシフォン♪

市販の粉で簡単!ミルクティーシフォン♪

Description

ミルク油分が多いので、通常のシフォンより
サラダ油の分量を少なくしています。

材料 (17cm型1台分)

薄力粉
65g
卵白
4個分
3個分
ひとつまみ
大さじ1
ミルクティー粉
飲用の2杯分
50cc
サラダ油(グレープシードオイル使用)
40cc

作り方

1

オーブンは160度で予熱

2

薄力粉をふるっておく

3

卵白とグラニュー糖、塩を混ぜしっかりとしたメレンゲを作る。
※ボールを逆さにしても落ちないくらいが目安

4

卵黄をよく撹拌し、撹拌した水とサラダ油を混ぜ乳化させる。さらにミルクティー粉を入れよく混ぜる。

5

(2)と(4)を艶が出るまで、練らない様によく混ぜ合わせる。レモン汁を混ぜる。

6

(5)にメレンゲを1/3づつ入れ、泡をつぶさない様に均一に混ぜ合わせる。

7

型に流し、気泡を抜いてから160度で約40分焼成。

8

焼き上がったら逆さにして冷ましておく。
冷めたらラップをして逆さのまま冷蔵庫で1晩寝かせてから型から出して完成♪

コツ・ポイント

一晩寝かせることで、味がなじんでしっとりおいしいシフォンケーキになります♪
しかも寝かせた方が手ハガシで取り出しやすいですよ^^

このレシピの生い立ち

紅茶を煮出して、なおかつミルクティーなんて…

とっても面倒なので(笑)市販のミルクティー粉を使った

簡単シフォンケーキです♪
レシピID : 1570307 公開日 : 11/09/14 更新日 : 13/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

18/06/07

写真

とっても簡単でyummy!!最近で1番ふわふわでした!!

⭐しふぉんけぇーき⭐

簡単でいいですよね♪楽してウケもいいので私も大好きなレシピ♪

13/10/25

写真

ふわふわに出来ました!また作ります!

moko:pan

作ってくれてありがとう^^

13/09/07

写真

ひっさびさのシフォンで型だし失敗…お味は最高でした^ ^

わかぞ~

カットしちゃえば大丈夫!笑 レポありがとう!

13/04/24

写真

市販の粉であっという間に出来た~!フワフワシュワ~!リピします!

☆pecoo☆

リピ決ありがとう!気に入ってもらえてうれしいです♪