青柚子と青唐辛子で、手作り柚子胡椒〜
作り方
コツ・ポイント
【ゴム手袋必須です】
唐辛子をナメてはいけません
重度の火傷と同じ激痛に4時間以上苦しみます。
手に着くのではなく、手に染み込み唐辛子成分は取れません
大量に作る場合は、厚手のゴム手袋とゴーグル…の覚悟で
唐辛子をナメてはいけません
重度の火傷と同じ激痛に4時間以上苦しみます。
手に着くのではなく、手に染み込み唐辛子成分は取れません
大量に作る場合は、厚手のゴム手袋とゴーグル…の覚悟で
このレシピの生い立ち
この為に青唐辛子を栽培し収穫後は冷凍保存してました。食の駅で青柚子を購入出来たので作りました。