カレーにぴったり☆ナン

カレーにぴったり☆ナン
フライパンひとつで、ふっくらモチモチに出来上がります!(^^)!カレーのお供に是非☆

材料 (6枚分)

大さじ2~2.5
ヨーグルト
大さじ1
小さじ1/2
ドライイースト
小さじ1
ぬるま湯(40~45度)
85ml~100ml
バター
5g

作り方

1

ボールに強力粉、はちみつ、ヨーグルト、塩を入れる。粉の一部を米粉に変えると更にモチモチ感アップ☆

2

ぬるま湯85mlを注ぎ入れ、その上からドライイーストを振りいれる。

3

手で全体をよくこねる。固いようならぬるま湯を少しずつ足していく。耳たぶ位の柔らかさがベスト

4

大体まとまったらバターを練り込み、表面が滑らかになるまで更によくこねる

5

生地をひとつにまとめてボールに入れ、ラップをして温かいところで生地が元の大きさの2倍くらいになるまで発酵させる

6

発酵が終わったら生地を6等分にして丸める。

7

その生地をのばしてナンの形に整え、フライパンでやや強めの中火で両面を焼く。(油は不要)

コツ・ポイント

■発酵の際、気温が低いようなら、生地の入ったボールより一回り大きいボール(or鍋)にお湯を張って、その上に生地の入ったボールを置いておくとよいです。
■ヨーグルトを入れることで、しっとりモチモチに!(^^)!

このレシピの生い立ち

カレーを作るたびに配合を色々と変えながら試した結果、これに落ち着きました
レシピID : 1570361 公開日 : 11/09/14 更新日 : 11/10/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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16/06/29

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子どもに大好評でした。ほんのり甘さがいいですね!

kiosara

お子さんに喜んで頂けて嬉しいです!私もこの甘さが大好きです☆

16/03/26

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おいしかったです♪ありがとうございました!

れい→

美味しそうな焼き色!!素敵なレポありがとうございます☆

15/06/24

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3リピでーす。皆さんにこのナンの美味しさを伝えたく再び参上☆

アイラブスイーツ

何度もリピして頂きとても嬉しいです!!ありがとうございます♡

13/06/15

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キーマカレーと。5人で試食&満足!倍作れば良かったと思うほど美味

みき☆ハチ

美味しそうな焼き色♡皆さんに気に入って頂けて嬉しいです♩