モロヘイヤのお好み焼き!

モロヘイヤのお好み焼き!

Description

長芋の代わりにモロヘイヤをたっぷり入れた、夏のお好み焼きです!栄養抜群☆ 具はお好みでいろいろお楽しみください♪

材料 (2枚)

生地
モロヘイヤ
1袋
キャベツ
4枚
1個
50ml
小麦粉
大さじ5
小さじ1
豚ばら肉
4枚
卵、イカ、ちくわなど
お好みで
ソース&トッピング
お好みソース
適宜
マヨネーズ
適宜
かつお節、紅ショウガ、青のりなど
お好みで

作り方

1

写真

モロヘイヤの葉をちぎり、熱湯で茹で、包丁で粘りが出るように叩く。

2

写真

キャベツを粗みじん切りにして、生地の材料と具を入れて混ぜる。

3

写真

フライパンに豚ばら肉を敷き、2の生地を焼く。

4

写真

皿に移し、お好みソースやマヨネーズなどお好みで付けて食べる。

コツ・ポイント

モロヘイヤはよく刻んだ方が粘りが出ます。
テフロン加工のフライパンで豚ばら肉を、敷くと油が必要ありません。
(テフロン以外の方や豚ばら肉を使わない人は、油を敷いてください。)
お好みソースも良いですが、醤油味でも美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

昔、モロヘイヤを使ったお好み焼きを料理本でみて、自分のレシピで作ってみました。
レシピID : 1570522 公開日 : 11/09/14 更新日 : 11/09/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (26人)

2020/10/01

写真

糖質制限で小麦粉はかなり減らしましたが旨い!リピします:)

りょうりっこ☆

2019/07/07

写真

モロヘイヤ苦手なんですが会社で貰い…でもこれなら食べれた!感謝☆

bonbonnier

ありがとうございます!お役に立てて嬉しいです♪(*´▽`*)

2018/09/02

写真

モロヘイヤを長芋の代わりに使うのもアリですね!美味しかったです。

ラヴィンラザニア

そうなんです!アイデア次第で色々使えます!ありがとう★

2018/08/31

写真

見た目の緑が鮮やかですね!夫婦で美味しくいただきました♪

きぃほ

ありがとうございます!作って頂き、嬉しいです♪(*´▽`*)

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