定番 ミートスパゲティ

定番 ミートスパゲティ

Description

ミートソースにこだわりあり?!

材料 (4人分)

スパゲティ
400g
牛挽肉
300g
玉ねぎ(みじん切り)
1個
べーコン(みじん切り)
1枚
生シイタケ(みじん切り)
3枚
にんじん(みじん切り)
1/2本
3/4カップ
固形スープ
2個
バターまたはサラダオイル
大さじ3
小さじ2
こしょう
適量
砂糖
大さじ1
赤ワインまたは酒
大さじ3
トマトケチャップ
大さじ2
大さじ1
1枚
ブラウンパウダー
大さじ2

作り方

1

玉ねぎとにんにくをバターまたはサラダオイルで、きつね色になるまでゆっくり炒める。

2

ベーコン、椎茸、ローリエを入れ、牛挽肉も加えよく炒めたら、赤ワインまたは酒を入れる。

3

②にブラウンパウダーを振り入れ、さっと炒める。トマトピューレと固形スープ+水2カップを入れてとろりとのばす。

4

ウスターソース、ケチャップ、塩、こしょうを加え、弱火で20分ほど煮込み、砂糖を加えて、味を整える。

5

パルメザンチーズ+パセリのみじん切りをのせてもいいよ。

コツ・ポイント

椎茸を入れると、深みのある味になるような気がします・・・。

このレシピの生い立ち

常備野菜で作れます。
レシピID : 1570888 公開日 : 11/09/16 更新日 : 20/11/29

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おいしく、いただきました!♡

xii

私、このレシピ大好きなんです。作ってくれてどうもありがとう。