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ゴーヤと鶏皮の炒め物♪

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Description

ゴーヤ消費に♪鶏皮入りなのに、茗荷と生姜で爽やかな炒め物が出来ました＾＾

材料

ゴーヤ
１本
鶏皮
150ｇ
しょうが
60ｇ
みょうが
60ｇ
鶏がらスープ
小さじ１
醤油
少々

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦割りにしてワタと種を取り除く。薄く切り、水にさらす。ザルにあげて水切りする。
    生姜と茗荷は千切りにする。

  2. 2

    鶏皮も細切りにする。冷凍ものなら、半解凍くらいが切りやすいです。
    フライパンを火にかけ、鶏皮を入れる。

  3. 3

    鶏皮にほぼ火が通ったら、①を入れる。ゴーヤの色が変わってきたら、鶏がらスープを入れ、醤油を鍋肌に回し入れたら出来上がり♪

コツ・ポイント

鶏皮から油が出過ぎるようなら、ペーパーで少し拭き取ってください。

このレシピの生い立ち

ゴーヤと鶏皮を炒めたら美味しいかなと思って。
レシピID : 1570916 公開日 : 11/09/14 更新日 : 11/09/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2018年6月26日
写真
ちゃちゃまる26
鶏皮消費に！爽やかなのに鶏皮のコクがプラスされお酒にピッタリ♡

初めまして♪もうゴーヤー出てるんですね。美味しそうなれぽ感謝

2012年10月19日
写真
時花菜
冷凍ゴーヤ+自家栽培茗荷で❀鶏皮の消費もでき大助かり♪茗荷風味◎

Ｓピンクのコキア可愛い♡とっても美味しそうなれぽ感謝です♪

2011年10月5日
写真
ゆっかka
さっぱりしていておいしい！鳥皮優秀ですね～！

鶏皮優秀だよね＾＾嬉しいコメ＆美味しそうなれぽありがとう♪

2011年9月21日
初れぽ
写真
あっこ姉
冷凍庫にあった鶏ミンチで作ったよ〜冷蔵庫ゴーヤ整理できた！

食材消費のお役に立てて嬉しい♪美味しそうなれぽ感謝♡

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( )
たなか家
ゴーヤと鶏皮の炒め物♪
by たなか家