【農家のレシピ】丸ごと1本キュウリの漬物

【農家のレシピ】丸ごと1本キュウリの漬物

Description

キュウリと調味液をビニール袋に入れて1日で完成の簡単キュウリの漬物。そのまま豪快にガブッっと食べても美味しいよ~♪

材料

キュウリ
3本(300g)
【A】
200cc
砂糖
大さじ1.5
大さじ1
粗塩
小さじ2
昆布(細切りにしておく)
3センチ

作り方

1

写真

洗ったキュウリとよく混ぜ合わせた【A】をビニール袋に入れ、空気を抜いて冷蔵庫で1日寝かせれば完成です。

2

写真

切って浅漬けとして食べても良し、写真のように串にさしてガブッっと食べてもいい感じです♪

コツ・ポイント

太い種が大きいキュウリよりも、1本100g程度のキュウリで作るほうが美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

去年からずっと調味料を色々変えてやっと完成した1本漬けです。
レシピID : 1570969 公開日 : 11/09/18 更新日 : 13/07/12

このレシピの作者

京都在住、農家。

ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』
http://ameblo.jp/farmers-keiko/

著書『Farmer's KEIKO 農家の台所(主婦と生活社)』
http://www.amazon.co.jp/Farmers-KEIKO/e/B00N2BR58Y/ref=sr_ntt_srch_lnk_1?qid=1420790276&sr=8-1

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