ラビゴットソース

トマトの皮を剥く。
トマト、きゅうりをサイコロ状に切る。
玉葱はみじん切りにして、氷水につけておく。

玉葱の水分を取り除き、ボールに、きゅうり、トマト、玉葱を入れて混ぜる。

酢、オリブーオイル、黒コショウを入れて混ぜ冷蔵庫に３０分ねかす。