鳴門金時でさつまいものサラダ

鳴門金時でさつまいものサラダ

Description

さっと茹でて鍋の中で和えるだけ。簡単です。一度冷蔵庫にいれてキーンと冷やしてからどうぞ。

材料

鳴門金時さつまいも
2本
海塩
小さじ1/2~1弱

作り方

1

さつまいもは乱切りにして水にさらし、アクをぬく。

2

底の厚い鍋にさつまいもをいれて、1cm程度水をいれて蒸し煮にする。

3

火が通ったら、鍋に少し水を残し加減に水をきり、塩をいれて鍋をよくふる。

4

熱いうちに3.にサワークリームをいれてよく鍋をふる。鍋の余熱でサワークリームをとかし、絡める。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

さつまいもサラダといえば我が家ではこれ。
レシピID : 1571250 公開日 : 11/09/15 更新日 : 11/09/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」