鱈のホイル焼き

鱈のホイル焼き

Description

ホイルで蒸したぷりぷりの鱈にすだちがとっても爽やか♡玉葱や茸がいい仕事しています(^-^)♪

材料 (1人分)

鱈切り身(甘塩)
1切れ
茸2種(えのき・舞茸)
合わせて50g
玉ねぎ
6分の1位
小さじ1
すだち
2分の1
醤油
数滴

作り方

1

写真

茸をほぐしておく。
玉ねぎを薄くスライスしておく。

2

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アルミホイルに鱈を置き、玉ねぎ・茸を乗せる、酒を振りかける。

3

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焼いているとかなり汁が出るのでこぼれないよう、餃子のような形にアルミホイルで包む。

4

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オーブントースターで15分程焼く。
ホイルを開いてすだちをしぼり、茸に数滴醤油をたらして出来上がり。

5

茸からかなり汁が出るのでトースターから出す時やアルミホイルを破く時に零さないよう注意です(^^;)

コツ・ポイント

甘塩の鱈なので醤油は茸に香り程度かければ大丈夫だと思いますが、足りないようであればお好みで足してください。
鱈の大きさで焼き具合が変わると思うので、できたら焼きあがってホイルの上のほうだけ開けて火が通っているか確認できたらいいかと思います。

このレシピの生い立ち

子どもの時から食べていたホイル焼き(^-^)
レシピID : 1572011 公開日 : 11/09/16 更新日 : 13/11/05

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