簡単おいしい★切干大根と豚肉の炒め物

簡単おいしい★切干大根と豚肉の炒め物

Description

切干大根は煮るだけではもったいない!本当に簡単で美味しくてゴハンが進みます★もう一品欲しいときにぜひ♪

材料 (4人分)

切干大根(乾燥)
40g
豚バラ肉(薄切り)
250g
人参
100g
小ネギ
50g
サラダ油
適量
調味料
大2
しょうゆ
大2
砂糖
小1
少々

作り方

1

切干大根は水に1時間ほど入れて戻す。戻したら、水気をしぼり食べやすい大きさに切っておく。

2

豚バラ肉は1cm幅の細切り。人参は長さ5cm程の細切り。小ネギは3~4cmに切っておく。

3

フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を炒め、色が変わったら人参を入れてさらに炒める。

4

人参がしんなりしたら、切干大根を入れて5分以上ゆっくり炒める。

5

最後に小ネギを加え、調味料で味付けをしたら完成。

6

写真

2012年10月25日に話題入りしました☆つくれぽありがとう!感謝m(_ _)m

コツ・ポイント

★ゴマ油で炒めても風味が良いかもしれないです。
★切干大根はゆっくり5分以上炒めてください。
★炒めるときに、赤とうがらしを数本 一緒に炒めるとピリ辛になって、大人向けの味に仕上がります。

このレシピの生い立ち

★煮物だけではもったいない!切干大根は炒めるとうまみが増します!
レシピID : 1572172 公開日 : 11/09/16 更新日 : 12/10/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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18/10/29

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きらり流れ星

リピれぽ感謝!お弁当にも良いですよね^^また是非作ってね☆

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やっぱりおいしいわ~♡切干を入れるセンスがすごい!朝食とお弁当に

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献立&れぽ感謝!おいしくてよかった~♪お弁当にもいいですよね

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