＊キラキラ☆グレープフルーツピール＊

グレープフルーツは全体に塩をまぶして手でよくこすり、水で洗い流す。（防カビ剤などを落とすため）

白いわたの部分ごと皮をむく。（わたは残したままでもほとんど苦味はありませんでした。お好みで^^）

皮を千切りにします。
ここで皮の重さを計っておきましょう。
（実はおいしく頂きましょう♪レシピID：1522213）

沸騰したらゆでこぼし、それを３回くりかえす。
こうすることで苦味がやわらぎます^^

鍋に５の皮と砂糖と水を入れてひと煮立ちさせたら、弱火で約３０分煮る。皮が透明になってシロップがからんできたら火を止める。

汁気をきって、クッキングシートの上に並べ、１００℃のオーブンで３０分乾燥させる。