うちの人気おつまみ*明太糸こん

うちの人気おつまみ*明太糸こん

Description

お酒が美味しい季節ですね♪ え?一年中?
美味しいお酒のお供にぜひ♡ 
900人レポありがとう✿

材料 (小鉢3~4つ分)

糸こんにゃく
1袋(250グラム)
辛子明太子
小1/2腹(大さじ3)
大さじ1
大さじ1、5
お好みで 少々
きざみねぎ(あれば)
少々

作り方

1

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糸こんにゃくは、食べやすい長さ(7~10㎝くらい)に切り、熱湯で5分ほどゆでてあくを抜き、ざるに取る。

2

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辛子明太子は、薄皮に切れ目を入れ、包丁でしごくようにして中身を出す。
我が家は、お得な、中身だけの料理用明太子使用。

3

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フライパンを中火にかけ、まず糸こんを2~3分から炒りし、ごま油を加えてさらによく炒める。

4

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3分ほど炒めたら、めんつゆ、たかのつめを加え、さらに炒める。
明太子を加え、明太子の色が変わったら火を止める。

5

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器に盛り付けて出来上がり。
あればきざみねぎを散らして♪
冷めてからの方が味がなじんで美味しいです。

6

※器も手作りしておりま~す♪

7

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2016年8月
こちらのレシピ本にレシピを掲載していただきました。
感謝です♪

コツ・ポイント

辛いもの好きの夫に合わせて、たかの爪を入れて作っていますが、辛子明太子だけでもピリリ♪です。
辛いのNGの方は、たらこでもどうぞ♪

このレシピの生い立ち

こんにゃくLOVEな我が家で、よく作っている糸こんのおつまみです。
レシピID : 1572720 公開日 : 11/09/23 更新日 : 18/04/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,258 (998人)

20/07/13

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明太子を入れる前の糸こんにゃくもおいしくて明太子を入れたらもっとおいしかったです!おつまみにいいですね❤️ありがとうございます✨

nakamucchi

20/06/26

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美味しくてびっくりしました!また作ります!

tomomi_ks

20/06/07

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リピです♪あるもので作れておつまみに最高です!

takako06

20/06/01

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白滝160gにたらこのばらこ大さじ2、一味唐辛子でリピ。美味し。

ヨコ爺

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