うちの人気おつまみ*明太糸こん

うちの人気おつまみ*明太糸こん

Description

お酒が美味しい季節ですね♪ え?一年中?
美味しいお酒のお供にぜひ♡ 
1000人の方に作っていただきました✿

材料 (小鉢3~4つ分)

糸こんにゃく
1袋(250グラム)
辛子明太子
小1/2腹(大さじ3)
大さじ1
大さじ1、5
お好みで 少々
きざみねぎ(あれば)
少々

作り方

1

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糸こんにゃくは、食べやすい長さ(7~10㎝くらい)に切り、熱湯で5分ほどゆでてあくを抜き、ざるに取る。

2

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辛子明太子は、薄皮に切れ目を入れ、包丁でしごくようにして中身を出す。
我が家は、お得な、中身だけの料理用明太子使用。

3

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フライパンを中火にかけ、まず糸こんを2~3分から炒りし、ごま油を加えてさらによく炒める。

4

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3分ほど炒めたら、めんつゆ、たかのつめを加え、さらに炒める。
明太子を加え、明太子の色が変わったら火を止める。

5

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器に盛り付けて出来上がり。
あればきざみねぎを散らして♪
冷めてからの方が味がなじんで美味しいです。

6

※器も手作りしておりま~す♪

7

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2016年8月
こちらのレシピ本にレシピを掲載していただきました。
感謝です♪

コツ・ポイント

辛いもの好きの夫に合わせて、たかの爪を入れて作っていますが、辛子明太子だけでもピリリ♪です。
辛いのNGの方は、たらこでもどうぞ♪

このレシピの生い立ち

こんにゃくLOVEな我が家で、よく作っている糸こんのおつまみです。
レシピID : 1572720 公開日 : 11/09/23 更新日 : 20/07/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,388 (1,091人)

2021/09/20

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糸こんにゃくと間違って買っちゃったこんにゃくだけど…。それでも美味しかったです。

サンディサンディ

2021/09/16

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リピです(^-^)やっぱり美味しい♪

くむちん

2021/09/12

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明太子を買いすぎてしまったので挑戦しました。美味しい!また作ります。

fusamayu

2021/09/04

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出来たてでも美味し〜い😆冷ます過程で更に味が沁み込に馴染むと思うと楽しみです。誤って板蒟蒻買ったので細く切るの大変でした😅

クックPYJW6T☆

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