うちの人気おつまみ*明太糸こん

うちの人気おつまみ*明太糸こん
お酒が美味しい季節ですね♪ え?一年中?
美味しいお酒のお供にぜひ♡ 
900人レポありがとう✿

材料 (小鉢3~4つ分)

糸こんにゃく
1袋(250グラム)
辛子明太子
小1/2腹(大さじ3)
大さじ1
大さじ1、5
お好みで 少々
きざみねぎ(あれば)
少々

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糸こんにゃくは、食べやすい長さ(7~10㎝くらい)に切り、熱湯で5分ほどゆでてあくを抜き、ざるに取る。

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辛子明太子は、薄皮に切れ目を入れ、包丁でしごくようにして中身を出す。
我が家は、お得な、中身だけの料理用明太子使用。

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フライパンを中火にかけ、まず糸こんを2~3分から炒りし、ごま油を加えてさらによく炒める。

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3分ほど炒めたら、めんつゆ、たかのつめを加え、さらに炒める。
明太子を加え、明太子の色が変わったら火を止める。

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器に盛り付けて出来上がり。
あればきざみねぎを散らして♪
冷めてからの方が味がなじんで美味しいです。

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※器も手作りしておりま~す♪

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2016年8月
こちらのレシピ本にレシピを掲載していただきました。
感謝です♪

コツ・ポイント

辛いもの好きの夫に合わせて、たかの爪を入れて作っていますが、辛子明太子だけでもピリリ♪です。
辛いのNGの方は、たらこでもどうぞ♪

このレシピの生い立ち

こんにゃくLOVEな我が家で、よく作っている糸こんのおつまみです。
レシピID : 1572720 公開日 : 11/09/23 更新日 : 18/04/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,197 (957人)

19/05/13

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娘が特に大好きなのでまたリピです☆お兄ちゃんのお弁当にも最適~☆

クックE662AA☆

子どもたち気に入ってくれてホントに嬉しいです♪レポありがとう

19/05/12

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リピです!この味付け大好きです^ - ^

napsan

リピしていただき嬉しいです♪美味しそうなレポありがとう✿

19/05/08

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結び蒟蒻で♪美味しかったです(^-^)

マロンナ*

結びこんにゃくもいいですね♪美味しそうなレポありがとう✿

19/04/29

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久しぶりのリピです♪旦那の実家に持っていきます!

えり☆ひなママ

ご実家の皆様においしく食べていただけたら嬉しいです♪レポ感謝

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