ハチミツみそ（はちみつ味噌）
Description
ビンの中ではちみつと味噌を混ぜるだけ。色々な料理の調味に使えます。ハチミツみそ使用レシピ本が発売になりました。
勇気凛りん岸田夕子
材料
みそ（一般的な米みそ）
100g
はちみつ
40~50g
作り方
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1
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清潔なビンの中に、味噌と蜂蜜を入れて混ぜ合わせる。
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2
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味噌田楽やキュウリなど、このままつけておいしいです。トーストにバターと一緒にぬるのもおいしい！調味料としても使えます。
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3
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鶏むね肉や魚など、パサつきやにおいが気になる食材の調理にも最適です。
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２月４日㈯レシピ本になって発売されました。
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TV東京「レディス4」で特集していただきました。3/5 2012
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本日12月４日NHK「あさイチ」で紹介していただきました。
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7
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はなまるマーケット、朝ズバっ！に出演し、ハチミツみそを使った料理を紹介ましたー。
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2013年4月、こだわりの味噌と蜂蜜を使い、商品化させていただきました♪
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５月２日めざましテレビ「紙兎ロペ」で紹介していただきました！
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2013.10に日テレ「シューイチ」で紹介していただきました。
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つくれぽをくださった100人以上の皆さま、ありがとうございます。
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コツ・ポイント
味噌の塩辛さによってハチミツの量は加減してください。ハチミツは好みのもので。冷蔵庫で保存し、1か月以内に使い切ってください。
このレシピの生い立ち
味噌で味付けをする際に、ほとんどいつもハチミツも一緒に使うので、最近はあらかじめ混ぜ合わせ「ハチミツみそ」を常備しています。大葉にんにく醤油よりも出番の多い我が家の常備調味料です。
このレシピの作者
勇気凛りん岸田夕子
