小松菜としらすの和風スパゲッティ

小松菜としらすの和風スパゲッティ
青菜たっぷり、あっさり和風!娘が小さい頃からのお気に入りで、夏バテして食欲のない夏休みによく作りました。

材料 (2人分)

スパゲッティ
約160g
小松菜
1束
しらす
約30g
カップ1
●酒(なくてもok)
大さじ1
●醤油
小さじ1
小さじ1/4
●塩
小さじ1/4
●胡椒
少々
万能ネギorネギ(なくてもok)
適宜
刻み海苔
適宜

1

スパゲッティを塩を入れた、たっぷりのお湯で茹でる。

2

その間に、小松菜を洗って3㎝ぐらいの長さに切り、フライパンにサラダ油少々を入れ、炒める。

3

しらすも入れて炒め、カップ1杯の水を入れる。
●の調味料を入れ煮立たせる。

4

茹であがったスパゲッティを器に盛り、小松菜としらすを汁ごとかける。

5

刻んだ万能ネギ、刻みのりを多めにのせる。

6

七味唐辛子やレモン汁をお好みでかけて食べてください。

7

写真

きをさん作。めちゃめちゃおいしそ~全粒粉のパスタで作ってくれたそうで「そば粉のような風味のパスタと和風味がとってもピッタリ!野菜もたくさん食べられます。さっぱりしていて美味しかった~」とってもうれしいです。わたしも全粒粉パスタ買ってこよー

コツ・ポイント

小松菜でなく、水菜でもいいです。「しらす」もお好きな方はもっとたっぷり入れてください。「ちりめんじゃこ」でもOK。辛いのが平気なら、輪切りの唐辛子を最初から入れて炒めてもいいですね。

このレシピの生い立ち

薄味好みで、ミートソースやナポリタンが食べられない娘のために作りました。
最初は、鮭のほぐし身を使ったのですが、納得のいくお味ではなく・・・
「しらす」にして大正解でした。
レシピID : 157346 公開日 : 04/08/24 更新日 : 06/06/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

51 (51人)

18/07/07

写真

美味しかったです。夏にぴったりです。

♡cookkkk♡

ありがとうございます!

18/03/10

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あっさりで美味しい(^^)野菜嫌いな子どももパクパク♡嬉しい♡

33smile33

こちらこそ!うれしい~♪ありがとうございます!

17/11/06

写真

とろみつけて美味しくぺろっと頂きました☆三歳の子もパクパク!

ぽーらん

とろみつけるのもいいですね~ありがとうございます!

17/10/11

写真

さっぱり和風でおいしかったです♪また作ります○

chicccccca

ありがとうございます!うれしいです~♪

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キョク 2006年05月20日 15:00
きなりさん、こんにちは♪
つくれぽのコメント、早速ありがとうございます☆
とっても美味しかったです(^○^)
ご馳走様でしたm(__)m

日記でも紹介させていただきました>^_^<

これは定番にさせていただきますね♪♪
きなり 2006年05月21日 16:33
キョクさん、日記にも紹介ありがとうございます!
定番ですかーーー うれしいです!
ところで・・・・
つくれぽのコメント・・・・頭がボーーーっとしていて~
漢字変換、間違えましたーーー(笑)
書き直しできないんですよね~ はずかしぃ~(>_<)
chocoriro 2006年06月09日 19:42
はじめまして、きなりさん
chocoriroと申します。
きなりさんの小松菜としらすの和風スパゲッティ
作らせていただきました。
あっさりしていていくらでも食べられそうです!
作るのも簡単で気楽に作れますし、
これからの季節にぴったりですね。
定番にしたいと思います!
美味しいレシピありがとうございました♪
きなり 2006年06月09日 23:11
chocoriroさん、はじめまして。こんばんは。
あっさりでしょー 簡単でしょー 普通の材料でしょー
凝ったものは作れないもので・・・・へへ
お気に召していただいて、とってもうれしいです!!!
これからの季節にいいですよねー
(cookの本では「冬」に分類されてました。小松菜の旬が冬だからでしょうか?
でも、年中売ってますものね。)
夏によく作った覚えが・・・・(^^;)
定番にしてくださるなんてうれしいお言葉。こちらこそ、ありがとうございました。(*^_^*)
もふもふさん 2006年07月02日 18:51
きなりさん、こんばんは★
やっと作りました~(*´I `*)
感想は……あなどってました!!
おいしそうだな~くらいの気分っでつくったのですが。。。えぇーっ!!!おいしすぎる!!!
我が家ではスパゲッティといえばトマトソースしか出てこないのですよ。。。初めて和風パスタを家で作ったのかもしれないです(^-^*)
もうトマトソースのパスタなんて作れない!!
うふふ~しらすも小松菜も残っているので、明日のお昼ご飯も決定かなぁε=(´ε`*)>
きなり 2006年07月03日 09:58
もふもふさん、おはよう~~~♪
作ってくれたの!!!
すっごくきれいに作ってくれて!(@_@)
「おいしすぎる!」ってほどでもないと思うけど・・・・(笑)
あっさりしてるから、いくらでもいけちゃうでしょーこれもまずいかな?へへ
初めての和風パスタ?!
実は、実家でも母が昨日初めて作ったらしく「スープ(水分が多い)パスタは初めてだ」なんて言ってました。(笑)
えつエツ 2007年01月22日 09:25
きなりさん(o*・ω・)ノオハツデツ(o*_ _)oペコ
和風スパ作りました♪
想像以上の美味しさに感動でした◎
小松菜としらすの組み合わせかなり気に入りました('▽'*)ニパッ♪
次回はしらすたっぷりで作ってみます(σ*ゝω・)σネッ☆
おいしいレシピ@。・:+(*ァリ´∀`ガト*)ゞ+:・。@
ごちそうさまでした(*- -)(*_ _)ペコリ
きなり 2007年01月23日 21:12
えつエツさん、こんばんは~
このスパのつくれぽ、久しぶり~♪ へへ
ありがとうございます!!!
お気に召してくださってうれしいです。(*^_^*)
また作ってやってくださいね!
(台湾版のパスタの本が出版されたそうで、娘が喜んでいたところだったんですよ~(^_^)v)
なが・あちゅ 2007年04月20日 19:37
きなりさん、こんにちは。
あちこちですれ違ってはいるのに、直接はなくって。( pωq) 本当は初めましてですね。
パンやお菓子をあまり作らないせいもあり、日々すれ違いで失礼しています。m(_ _)m この場をお借りして。

今日のお昼、こちらを作らせて頂きました♪
和風パスタはあまり好きではなかったけれど、これは美味しいですね。旦那好みに少し味を濃いめにしましたがあっさりしていて美味しかったです♪
ご馳走様でした~!(´∀`*)ノ

きなり 2007年04月22日 12:10
なが・あちゅさん、こんにちは~
そして、初めまして ですか???
そんな気がしない~(*^_^*)
こちらこそ失礼してます。ごめんなさいね。m(_ _)m

このパスタ、あっさり、だったでしょー へへ
うちの旦那、食べたことないんですよ~
しらすが苦手なの。目がついてるから?(笑)

またどこかですれ違い?! 楽しみにしてますね! (^_-)