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お酒のつまみにも◎グリル野菜のおろし添え

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Description

濃いめのおろしがお酒によく合う★(旦那談)
ぜひぜひ冷やして召し上がれ～♪

材料 （2人分）

ピーマン
2個
エリンギ
2本
■ なす、椎茸などお好きなものでOK♪
大根
100gちょっと
★醤油
大1
★みりん
大1
おろし生姜
お好みで
七味
お好みで

作り方

  1. 1

    ピーマンは縦半分。エリンギは縦にスライス。

  2. 2

    魚焼きグリルで軽く焼き色がつくまで焼く。我が家のグリルだと5分くらい。

  3. 3

    焼いている間に大根をおろしてザルにあげ、さらに水気を絞って小鍋に入れる。★の材料も入れて火にかける。

  4. 4

    ひと煮立ちしたら軽く混ぜ合わせ、30秒ほどしたら火を止める。

  5. 5

    器にピーマンとエリンギを盛り付け、おろしを添える。できれば冷蔵庫で冷やす。

  6. 6

    食べるときにお好みでおろし生姜を添えたり、七味を振っても♪

  7. 7

    写真

    こちらはなすバージョンです♬

コツ・ポイント

◆大根おろしの水気をしっかり切らないと水っぽくなってしまうので注意です。
◆お好きな野菜やきのこでOK！焼き時間は調整してください。

このレシピの生い立ち

野菜を美味しく簡単に。。少し味が濃いかな？と思ったら、旦那が「お酒に合う！」と絶賛。なのでそのままレシピにしました。いつも子供中心の食卓だからたまにはね(笑)
レシピID : 1574129 公開日 : 11/09/28 更新日 : 11/10/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2013年9月10日
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龍青空ママ
ヘルシーなお酒のおつまみになっていいね～♪美味しかったよ～♥

埋もれレシピ(笑)作って頂け感謝♡素敵なお仕事体験だったね！

2012年2月29日
写真
★Rascal★
いっぱい大根おろした❤グリルで焼くとキノコが特に美味しくなるね❤

大根おろしすぎて腕疲れなかった？笑)お試し嬉しい♪ありがと～♥

2011年11月28日
写真
ごーあい
簡単で美味しくていいですね♪また作りたいと思います(^^)v

はじめまして♡素敵れぽ感謝です♪また作って頂けたら嬉しいな♬

2011年11月19日
写真
プンプン庵
おろしダレ美味し〜い♪他のキノコや野菜でも食べたいな☆ご馳走さま

お洒落な盛り付け美味しそう♥お酒に合ったかな？れぽありがとう♡

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