アロニアジュース

アロニアをサッと水洗いします。

同量の水を加えて、１０分ほど煮ます。

祖熱を取ったら、ミキサーに掛けます。

ジップロックに入れて冷凍したり、瓶に詰めて熱湯消毒すると長期間保存でします。

ミキサーに残ったピューレに牛乳・氷・ハチミツを加えて飲んでみました。

熱を加えることにより、アロニア独特の苦みが消えてあっさりとしたピューレになりました。