梅シロップ

お勧めは、黄色くなった梅!アンズみたいな香りで、酸味も柔らかいです。

材料 (2人分)

青梅
500g
500g
50cc

1

青梅のへたをとり、きれいに洗う。

2

ビンを煮沸しておく。
             焼酎を入れ、ビンの中をを濡らすようにする。

3

煮沸したビンに梅・砂糖・梅・砂糖と段々に入れる。

4

梅から汁が出てきて、砂糖が溶けたら、完成。

コツ・ポイント

小さいお子さんに飲ませる場合は、焼酎は、入れないでください。

このレシピの生い立ち

叔母の家の梅を貰ったときに、一緒に教えて貰ったものです。
青梅を取ってきたのに、次の日には、黄色くなってしまいましたが、この方が香りが良かったです。
レシピID : 15743 公開日 : 01/02/24 更新日 : 02/06/19

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