簡単!かぼちゃ餡

簡単!かぼちゃ餡
この餡さえあれば、モンブランクリームや焼き菓子などかぼちゃのお菓子に幅広く使用できるのでとても便利です

材料 (200g)

かぼちゃ(正味)
100g
白餡
100g
ラム酒
大2~3
シナモンパウダー
好み

1

写真

かぼちゃを一口大に切って電子レンジでふかす。(レンジだと水分が適度に飛ぶのでほくほく感が残ります)

2

やわらかくなったら皮をむいてマッシュする

3

写真

白餡を少しづつ入れて混ぜていく

4

ラム酒を入れてさらに混ぜる。

5

写真

お好みでシナモンパウダーを振る(私は用途によってシナモンを入れないお菓子も作るので入れません)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

とにかく簡単にかぼちゃ餡を作りたい方にオススメです!
かぼちゃのエグみがなく、上品な甘さを目指しました
レシピID : 1574416 公開日 : 11/09/19 更新日 : 11/09/19

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