懐しい母の味*焼きプリン

懐しい母の味*焼きプリン
カラメルも電子レンジでOK
素朴な美味しさです
2013年10月2日 つくれぽ100人達成
ありがとうございます

材料 (6個分)

3個
牛乳
500cc
砂糖
60g
カラメルソース
砂糖
30g
大匙1
大匙1

1

写真

■カラメルソースを作る
耐熱容器に砂糖30gと水大匙1を入れ、かき混ぜないで電子レンジに入れる
500Wで3分30秒

2

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カラメル色になったら取り出し、水大匙1を一気にいれて、すぐにかき混ぜて液の温度を下げ、冷めきらないうちにプリン型に入れる

3

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■プリン液を作る
牛乳500ccに砂糖60gを加え、沸騰しないように温めて砂糖を溶かす

4

写真

卵3個を溶いて、粗熱がとれた牛乳を加え、こしておく

5

バニラエッセンスを加え、ひと混ぜしたらプリン型に静かに注ぐ

6

写真

■焼く
天板に半分ほど湯をはり、160度で25分焼く

7

写真

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしていただきましょう

コツ・ポイント

カラメルが色づき始めるたらすぐに濃くなってしまうので、3分を過ぎたら注意して見ておきましょう
非常に熱くなっているので、火傷に気をつけることと、かき混ぜるのは金属のスプーンを使って下さい
ガラスや陶器のカップを使う時は焼き時間を長めに

このレシピの生い立ち

我が家のプリンはいつもこれ
レシピID : 1575126 公開日 : 11/09/19 更新日 : 13/10/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

245 (228人)

19/04/22

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カラメルソース若干失敗!でもまたリピします!うまうま

まゆた☆★

もう少し色づくといいですね♪また作ってね♫つくれぽありがう♡

18/12/19

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大きな容器で作りました。すごく美味しく作れた~♪

ぽめのりゅうちん

大きいのってご馳走感がありますね♪つくれぽありがとう♡

18/09/23

写真

簡単で美味しい! また、作ります。

sonreiz

きれいなプリンになりましたね♪つくれぽありがとう♡

18/08/19

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美味しーい美味し過ぎます一口食べたら幸せになれるプリンですね♡

ゆーじん114

掲載が遅くなってごめんなさい。ミントも乗ってお洒落ですね❤

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ともまき0313 2012年09月09日 02:07
✽小さいコーヒーの木さん✽

はじめまして ともまきと申します(。・ω・)ノ゙ コンバンゎ♪

この度は✩ぽてとチーズパン✩への素敵なつくれぽを届けてくださり有難うございます!\(★^ω^★)/やたぁ~
粉ふき芋を入れるというアイデアに感動しちゃいました!!

よかったらこれからも仲良くして下さいマセ♥

焼きプリン美味しそぉですヽ(*≧Д≦)ノ*:..。o○○o。..:*
小さいコーヒーの木 2012年09月09日 09:20
ともまき0313さま

コメント ありがとうございます

ぽてとチーズパン 美味しかったです
粉ふき芋の塩と胡椒、チーズとの相性 抜群でしたよ

こちらこそ よろしくお願いします♡

焼きプリンもぜひ作ってみて下さい
簡単で美味しいですよ(^o^)
ともまき0313 2012年09月09日 10:52
おはようございます(#^.^#)

焼きプリン是非作ってみます!!

最近はっきりしない天気で体調崩しがちですε-(;-ω-`A) フゥ…
小さいコーヒーの木さんも体調崩さないようにして下さいね!!

また遊びにきますね~(○゚c_,゚*)ノ【☆:*:・デハデハ・:*゜☆】
Profile genkikanon 2012年10月07日 19:19
さて、卵があるから、カスタードプリンをつくってみようと、探したら小さい木さんのこのレシピにたどりつきました。30年以上前に、暮らしの手帳にのっていたマキシムドパリのカスタードプリンの作り方と同じだったような、小学生のころ作った感じににているのでおいしいと確信し、つくってみたら!!!
おいしい!!!
あの味に近いです、いや、もっとおいしいかな。
ありがとうございました。
小さいコーヒーの木 2012年10月07日 23:45
genkiknonさま
お褒めのお言葉、ありがとうございます
暮らしの手帳のレシピもマキシム・ド・パリのレシピも知らなかったですが、私はいつもこの分量です
そう、30年以上前から・・・
お洒落さとか流行とかはないけれど、素朴で美味しいと思っています
手軽に家にあるものでできますので、また作ってくださいね