フワッ、トロッ、美味っ!金目の塩焼き
Description
金目鯛は煮付けも良いですが、塩焼きも良いですね。フワッとしてトロッとして、甘っ美味~い!
材料
金目切り身
1切れ
塩
一摘み×2
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大根おろし
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茗荷スライス
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谷中生姜(あればgood!)
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お醤油(ちょこっと)
作り方
コツ・ポイント
塩を降ったら2時間は馴染ませましょう。
このレシピの生い立ち
金目大好き!
煮付けのレシピはID:1120959「ご飯お替り必至、濃い味の金目鯛の煮付け」で公開していますよ。煮付けも良いですが、塩焼きも上品な甘さと塩味が利いていて、こちらも捨てがたい。
煮付けのレシピはID:1120959「ご飯お替り必至、濃い味の金目鯛の煮付け」で公開していますよ。煮付けも良いですが、塩焼きも上品な甘さと塩味が利いていて、こちらも捨てがたい。