和風カルボナーラ?☆味噌クリームのパスタ

和風カルボナーラ?☆味噌クリームのパスタ

Description

牛乳に味噌を入れて、味噌クリームにしてみました☆黄身ものせて(混ぜて)クリーミィな味わいです!味付けは味噌だけ。とっても簡単にできちゃいます♪

材料 (2人分)

スパゲッティ
200g
ハム
3~4枚
青じそ
3~4枚
牛乳
200cc
卵(卵黄のみ)
2個
味噌
大さじ1/2
適量
白ごま(あれば)
適量

作り方

1

【下準備】◇パスタのお湯を沸かし始めます。パスタは表示どおりの時間で茹でます。◇ハムは短冊切り、青じそは丸めて千切りにして水にさらします。

2

ソースを作ります。油をひいたフライパンでハムを炒め、牛乳を入れます。牛乳が少し煮立ってきたら味噌を加えて味をみます(お好みで調整してください)。

3

パスタが茹で上がったらフライパンに入れてソースと絡めます。

4

お皿に移し、青じそ、(あれば)白ごま、卵黄を乗せて出来上がり☆

5

写真

黄身をくずして召し上がれ♪

コツ・ポイント

味噌の量はお好みで加減してくださいね☆

このレシピの生い立ち

たまには違ったカルボナーラが食べたくて♪
レシピID : 157545 公開日 : 04/08/25 更新日 : 04/08/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

70 (67人)

18/08/15

写真

味噌クリーム! 残ってた生クリーム入り!美味しかったです♪

ayutms

生クリームで更にコクが出て美味しそう☆れぽありがとうです!

16/12/23

写真

生クリほうれん草入りでっ♡うまうま!定番にしたいです!(^-^)

✩めいぷる✩

ぜひ定番化してください!れぽありがとうございます☆

15/12/20

写真

お味噌と卵が合ってて美味しかったです!また作ります♪

クックLPZN1M☆

遅くなってすみません><ぜひまた作ってみてください♪

14/05/09

写真

ほうれん草入れました。美味し^^今度は味噌多めに入れようかな。

yuka *:D

味噌はお好みで調整してください♪ありがとうございました☆

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かめはな0223 2008年07月04日 10:04
ごめんなさい。今誤って二回つくれぽ送って
しまったかも知れません・・・。

ひとつは削除していただければ、と思います。
申し訳ありません。

おいしかったので、近いうちにまた
作りますね。ご馳走様でした。
Profile ニコニコすまいりー 2008年07月05日 19:13
つくらせていただきました☆
めっちゃおいしい(^○^)
リピしま~す!!
むくもこ 2008年07月07日 18:32
あつむママさん、はじめまして!
つくれぽ大丈夫でしたよ~。
作っていただいてどうもありがとうございました♪
むくもこ 2008年07月07日 18:33
ニコニコすまいりーさん、はじめまして!
嬉しいコメントありがとうございます♪
また作ってみてくださいね^^
vvSahovv 2008年12月01日 21:19
はじめまして!
質問なんですが、いれるお味噌はなに味噌がいぃんですか?
うちには赤味噌しかなぃんですが、赤味噌でも大丈夫でしょうか(>_<)??
むくもこ 2008年12月03日 20:24
vvSahovvさんはじめまして!
お返事が遅くなってごめんなさい・・・。
お味噌は特にコレと決めてはいません。
私は赤味噌で作ったことがないので
ぜひ作ってみてください~♪