田舎風☆茄子の甘辛とろっとろ煮

田舎風☆茄子の甘辛とろっとろ煮
とろとろに煮た茄子が口の中でとろけます❤
甘辛味で箸が止まりません♪
'12/7/22✧100人話題入り✧感謝

材料 (2人分)

茄子
3本
サラダ油
大2
80~90cc
◆醤油
大2
◆砂糖
大1強
◆酒
大1

1

茄子の表面に格子状の切れ目を入れ、縦4等分に切る

2

フライパンにサラダ油を熱し、茄子の両面に軽く焼き色を付け余分な油をふき取る。
◆を加え蓋をして10分煮る(弱火)

3

蓋をはずし、強火にして煮汁にとろみを付ける

4

写真

2012/7/22
✧100人話題入り✧
感激です(๑→ܫ←)ノ
ありがとう❤

5

2013/7/24
だし汁の分量を見直しました。

コツ・ポイント

とろとろになるので盛り付ける際は優しく扱って下さい〆(・ω・o)

このレシピの生い立ち

小さい頃から大好きだった、おふくろの味です❤
レシピID : 1575534 公開日 : 11/09/20 更新日 : 13/07/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

380 (334人)

16/09/08

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トロトロ染み染みにできました♪

RIA730

良かったです♪とっても美味しそうなレポありがとう★

16/08/22

写真

約三年ぶりに♡茄子の口腔アレルギー発覚しても好きだから食べる!笑

チビずママ

なんとまぁ!とっても美味しそうなレポありがとう★

16/08/21

写真

おいしくできました♪

ねねこ39

良かったです♪とっても美味しそうなレポありがとう★

16/08/13

写真

いつもお世話になっています。いつも美味しく出来るので大好きです。

fndcb837

3度もレポ感激です♪とっても美味しそうなレポありがとう★

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