田舎風☆茄子の甘辛とろっとろ煮

田舎風☆茄子の甘辛とろっとろ煮
とろとろに煮た茄子が口の中でとろけます❤
甘辛味で箸が止まりません♪
'12/7/22✧100人話題入り✧感謝

材料 (2人分)

茄子
3本
サラダ油
大2
80~90cc
◆醤油
大2
◆砂糖
大1強
◆酒
大1

1

茄子の表面に格子状の切れ目を入れ、縦4等分に切る

2

フライパンにサラダ油を熱し、茄子の両面に軽く焼き色を付け余分な油をふき取る。
◆を加え蓋をして10分煮る(弱火)

3

蓋をはずし、強火にして煮汁にとろみを付ける

4

写真

2012/7/22
✧100人話題入り✧
感激です(๑→ܫ←)ノ
ありがとう❤

5

2013/7/24
だし汁の分量を見直しました。

コツ・ポイント

とろとろになるので盛り付ける際は優しく扱って下さい〆(・ω・o)

このレシピの生い立ち

小さい頃から大好きだった、おふくろの味です❤
レシピID : 1575534 公開日 : 11/09/20 更新日 : 13/07/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

386 (339人)

17/08/12

写真

とろっとおいしくできました☆

eritami

お口に合って良かった♪とっても美味しそうなレポありがとう★

17/08/02

写真

久しぶりにリピ☆この味ほんとに大好きです!

たびそら

感激です♪とっても美味しそうなレポありがとう★

17/07/29

写真

簡単に美味しく出来ました!あっとゆう間に完食です!

ゴチmomo

止まりませんよね♪とっても美味しそうなレポありがとう★

17/07/16

写真

とろとろでとっても美味しかったです♡

あわわ♩

トロトロですよね♪とっても美味しそうなレポありがとう★

1 2 3 4 5