田舎風☆茄子の甘辛とろっとろ煮

田舎風☆茄子の甘辛とろっとろ煮

Description

とろとろに煮た茄子が口の中でとろけます❤
甘辛味で箸が止まりません♪
'12/7/22✧100人話題入り✧感謝

材料 (2人分)

茄子
3本
サラダ油
大2
80~90cc
◆醤油
大2
◆砂糖
大1強
◆酒
大1

作り方

1

茄子の表面に格子状の切れ目を入れ、縦4等分に切る

2

フライパンにサラダ油を熱し、茄子の両面に軽く焼き色を付け余分な油をふき取る。
◆を加え蓋をして10分煮る(弱火)

3

蓋をはずし、強火にして煮汁にとろみを付ける

4

写真

2012/7/22
✧100人話題入り✧
感激です(๑→ܫ←)ノ
ありがとう❤

5

2013/7/24
だし汁の分量を見直しました。

コツ・ポイント

とろとろになるので盛り付ける際は優しく扱って下さい〆(・ω・o)

このレシピの生い立ち

小さい頃から大好きだった、おふくろの味です❤
レシピID : 1575534 公開日 : 11/09/20 更新日 : 13/07/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

395 (345人)

19/10/30

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何度もリピしてます!息子が大好きです^_^

suzuxx

19/04/25

写真

おいしかったです(*´ω`*)

あくろsan

とっても美味しそうなレポありがとう★

19/03/25

写真

茄子がとろとろでとても美味しかったです♪また作ります!

toumi

とっても美味しそうなレポありがとう★

19/03/19

写真

とろとろで美味しく出来ました(*^^*)

yukiwanko

とっても美味しそうなレポありがとう★

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