ヘルシーダイエット/コンニャクの炒め煮

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Description

簡単でカロリーの低いヘルシー料理。
お弁当のおかずにもおすすめです。

材料 (4人分)

ごま油
少々
1カップ
濃口醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

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    こんにゃくを厚さ3ミリくらいに切り、真ん中に1センチくらいの切り目を入れ、端を切り目に入れてねじります。
    下茹でします。

  2. 2

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    ザルに上げて水切りをします。

  3. 3

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    フライパンを熱しごま油少々を入れ、強火で軽く炒めます。

  4. 4

    写真

    水・濃口醤油・砂糖を入れ、煮込みます。
    味付けはお好みで、醤油や砂糖を加減して下さい。

  5. 5

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    時々かき混ぜながら、煮汁がなくなれば出来上がり!

  6. 6

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    お好みで七味唐辛子を振りかけて、お召し上がり下さい。

コツ・ポイント

こんにゃくは下茹ですると柔らかく仕上がります。
ごま油は香り付けに使いましたが、入れなくてもOK。

このレシピの生い立ち

コンニャクの定番料理。
おかずに困ったら作っています。
レシピID : 1576336 公開日 : 11/09/21 更新日 : 11/09/21

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