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こんにゃくを厚さ3ミリくらいに切り、真ん中に1センチくらいの切り目を入れ、端を切り目に入れてねじります。下茹でします。
ザルに上げて水切りをします。
フライパンを熱しごま油少々を入れ、強火で軽く炒めます。
水・濃口醤油・砂糖を入れ、煮込みます。味付けはお好みで、醤油や砂糖を加減して下さい。
時々かき混ぜながら、煮汁がなくなれば出来上がり!
お好みで七味唐辛子を振りかけて、お召し上がり下さい。
ありがとうございます!お返事が遅くなってごめんなさい。