もちもちポテトドーナツ

もちもちポテトドーナツ
さつまいものほんのりした甘さがとてもおいしく、こめ油で軽~く仕上がるのでいくらでも食べられます。

材料

さつまいも
150~200g
40g
砂糖
大さじ2
こめ油
大さじ1
大さじ3
黒ごま
大さじ1
シナモンシュガー
適量
こめ油
揚げ油用

作り方

1

さつまいもは皮付きのままラップに包み、電子レンジで加熱し、温かいうちに皮をむく。

2

ボウルに1を入れてつぶし、片栗粉、砂糖、ベーキングパウダーを加えながらしっかり混ぜ合わせる。

3

こめ油と水を加えてなめらかになれば黒ごまを混ぜ込む。

4

3をひとくちサイズに丸めておく。(こめ油を手につけると丸めやすい)

5

4を中温(170℃くらい)で揚げ、揚げたてにシナモンシュガーをふりかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

こめ油で仕上げるのでいくらでも食べれるさつまいもを使ったドーナッツです。
レシピID : 1576665 公開日 : 11/10/05 更新日 : 14/06/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/09/25

First tsukurepo mark
写真

片栗粉を入れるのに驚きましたが、もちもち食感に納得しました。

ケネD

ありがとうございます。とても良い形ですね!