ガパオ風♡ひき肉と春雨のバジル炒めご飯

ガパオ風♡ひき肉と春雨のバジル炒めご飯
私の1人ランチの定番、大好きなガパオご飯。春雨も入れてボリュームアップ♪野菜とバジルたっぷりで♡

材料 (1人分)

豚ひき肉
70g
春雨
10g
ピーマン
1個
茄子
1本
10枚
●砂糖
小さじ1
●酒
大さじ1
大さじ1
目玉焼き・レモン
お好みで

1

唐辛子は種を除き輪切り。にんにくはみじん切り。ピーマン・茄子は小さく切っておく。春雨は2~3分茹でて水洗いし刻んでおく。

2

フライパンに油(分量外)を入れ、にんにく・唐辛子を弱火にかけ香りが出てきたらひき肉を加えて炒める。

3

ひき肉の色が変わったらピーマン・茄子・春雨を加えて炒め、●を加えて更に炒める。(水気を飛ばすように中火で一気に)

4

バジルを手で適当な大きさにちぎり、火を止めた③のフライパンに加えて全体に混ぜたら完成。ご飯にかけていただきます!

5

写真

目玉焼きは半熟が美味しいです!全体にレモンをかけて食べるのが最高に美味しい♡

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫にあるもので簡単に。私はピーマン・茄子が定番です。バジルたっぷりが美味しいです!春雨でボリュームが出るので、お肉・ご飯は控えめにしても大満足です^^

このレシピの生い立ち

大好きなガパオご飯。1人ランチでよく作ります♪
レシピID : 1577168 公開日 : 11/09/21 更新日 : 11/09/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

38 (31人)

16/06/30

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何度もお世話になってます♪月1で我が家の定番です(^^)

yca448

作ってくれてどうもありがとう♡

16/04/27

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美味しいですね!

ランク

作ってくれてどうもありがとう♡

15/06/22

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今年の初収穫のバジルで^_^この時期にはこれが本当に楽しみです

minorenn

作ってくれてどうもありがとう♡

15/03/21

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野菜たっぷり乾燥バジル使いで。ん~やっぱ美味し~い!

misaki

作ってくれてどうもありがとう♡

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