元ステーキ職人！直伝豆腐ハンバーグパティ
しるびー１９７８
作り方
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今日の材料です！手軽でしょ？にんにくはみじん切りに！
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豆腐は軽く水気を切ってください！私は手でぎゅっと絞ります。あまり水気は気にしなくていいよ！
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肉と豆腐とにんにくを混ぜてね！手でやってよ！
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クレイジーソルトとブラックペッパーを加えます。普通の塩胡椒でも大丈夫。
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もしナツメグがあったら小さじ１／３程入れてください！よーく混ぜてね！
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手に油を付けてキャッチボール！空気を抜くよ！元プロの技をお見せしたいんですが残念・・・。
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焼きます！ハンバーグ職人が教えるハンバーグの焼き方レシピID：1579679をご覧ください。
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こんなカンジになりました！豆腐ハンバーグ＠さっぱり大根おろしのっけレシピID：1579257
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豆腐ハンバーグ＠バター醤油野菜のっけレシピID :1578473
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元職人直伝！韓国風プルコギ豆腐ハンバーグレシピID :1617754
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H24年7月29日つくれぽ10人達成して、話題入り＆38,000アクセス！作って下さった皆様ありがとうございました！
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コツ・ポイント
良く混ぜて空気は良く抜いてください！
このレシピの生い立ち
いつもこの作り方！失敗なし！
レシピID : 1577679
公開日 : 11/09/24
更新日 : 14/07/09
かなりしっかりめの木綿豆腐を軽めに絞ったせいか焼きが長かったせいか少し弾力の
ある（笑）ハンバーグになりました(ｰ ｰ;)
次回は柔らかく焼けるように頑張ります♡
ん〜。
普通は柔らかく仕上がるんですけどね〜。
なんでだろ？
懲りずにりぴしてくださいね！
Thanks！
多分焼き方だと思います(ｰ ｰ;)
次回はフライパンと時計に集中して（笑）焼き上げたいと思います
懲りずにりぴしてくださいね！Thanks！
アドバイスありがとうございました^_^