カリッ！中トロトロ 茄子のフレンチフライ
Description
え？なすのフレンチフライ？これが美味しいんです＾＾ なすを大量消費したい時には是非お勧め♪
yokosophia
作り方
コツ・ポイント
☆とにかく高温で手早く揚げること。
☆揚げた後、なすの水分ですぐくたくたになっちゃうので食べる直前に揚げてね
☆なすの変色を防ぐため、ぎりぎりまで皮はむかない
☆ハーブ、味付けはお好みに合わせて調整してね
☆ソース不要
☆揚げた後、なすの水分ですぐくたくたになっちゃうので食べる直前に揚げてね
☆なすの変色を防ぐため、ぎりぎりまで皮はむかない
☆ハーブ、味付けはお好みに合わせて調整してね
☆ソース不要
このレシピの生い立ち
なすが沢山あって困っている時に、気に入っているフードブログ thehungrymouse.com からアイディアを頂きました。薄い衣をつけて高温で揚げるので、脂っこくなる心配なし。ワインにも合う、洋風で意外とおしゃれな一品。是非お試しあれ〜
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