★まいたけとみょうが入りおそば★

★まいたけとみょうが入りおそば★
お蕎麦屋さんで食べたのが美味しくて自分で簡単アレンジで作ってみました。みょうがが旬のうちにどうぞ♪

材料 (1人分)

生そば(冷凍でも)
1人分
まいたけ
1/3~1/2パック
みょうが
2個
ネギ
適宜
だし
 水
350cc
小さじ1/2
大さじ1
 砂糖
小さじ1/2
 しょうゆ
大さじ2~2.5

1

写真

みょうがは縦でも横でもいいので5mm厚さに切ります。まいたけは小分けに。

2

写真

だし汁を作り、まいたけとみょうがを入れて少し煮ます。

3

写真

おそばを入れて、おそばが温まったらできあがり♪ ネギをのせて召し上がれ。

4

写真

(買ってきた)かきあげ天とか海老天入れたらなお美味しいです♪

5

写真

材料です。

コツ・ポイント

だしはちょっと薄味なのでおしょうゆで調整してください。ここに(買ってきた)かき揚げとか入れたらボリュームが出て美味しいです。お好みでお肉を入れてもいいですね。天然のまいたけだと本当に美味しいです。

このレシピの生い立ち

お蕎麦屋さんで食べたのが美味しかったので自分で作ってみました。
レシピID : 1578721 公開日 : 11/09/23 更新日 : 11/09/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

14/06/25

写真

ねぎたっぷりで(^_^)すごく美味しかったです♪

koro0711

つくれぽありがと♪ネギもたくさん入った方が美味しいですよね♪

12/06/27

写真

最近はまってるお蕎麦 暑い日にあったかいお蕎麦もさっぱりおいしい

モカシナ

つくれぽありがと♪暑い日の熱いお蕎麦は良いです。お汁もね✿

11/11/11

写真

ミョウガの香りがgood!美味しく頂きました!!

あかいきりん

つくれぽありがと♪茗荷が意外と良いお仕事するのよね✿

11/10/22

写真

ミョウガ大好きなので飛びついちゃいました!とても美味しい~✿

いかりんGOO

つくれぽありがと♪とっても美味しそうです。じゅる~✿

いかりんGOO 2011年10月25日 07:34
ポキコちゃん

おはようございます♪
このお蕎麦、とっても美味しかったです~。
ミョウガ大好きですが、お蕎麦に入れるのは思いつきませんでした!

実はポキコちゃん日記のファンなんです^^
いつも目をこらして読ませてもらってます。

これからもステキなレシピとゲージツ的な日記を
楽しみにしています♪
ポキコちゃん 2011年10月25日 16:24
いかりんGOOさん、

先日はつくれぽありがとうございました。
茗荷が意外と美味しかったことと思います。
でも残念ながら茗荷もそろそろ旬が終わっちゃいますね。

>実はポキコちゃん日記のファンなんです
うわ~~い♪嬉しいです~♥
頑張って更新しますので、是非また覗きに来てくださいね。

コメントありがとうございます✿