覚書。圧力鍋で栗を蒸す
maloon
作り方
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1
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栗は良く洗って、水を張ったボウルに入れる。浮いてきたら虫食いの証拠らしい。
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2
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破裂防止のため包丁で十字に切れ目を入れる。
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3
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蒸しカゴに栗を入れ、圧力鍋に水を入れて８分加圧→自然放置。
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コツ・ポイント
・ペロリと皮はむけないので、スプーンですくって食べるのが良さそう。
・生栗は保存があまりきかないので、買ってきたら早めに調理。保存する場合は新聞紙にくるんで野菜室へ。
・栗はVB1・VC・食物繊維・葉酸が豊富。妊婦おやつにもってこい！
・生栗は保存があまりきかないので、買ってきたら早めに調理。保存する場合は新聞紙にくるんで野菜室へ。
・栗はVB1・VC・食物繊維・葉酸が豊富。妊婦おやつにもってこい！
このレシピの生い立ち
調理法もわからないまま買ってきた生栗。次回買ってきた時のために、自分用の覚書。
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