パイシートで簡単♪アップルポテトパイ

冷凍パイシートを常温に戻しておきます。

＜アップルフィリングを作ります。＞

りんごは皮と芯を取り除き、一口大に切ります。

鍋に火をかけ、砂糖を入れ、木べらで混ぜつつ溶かします。

だんだんと茶色になって泡が出てきたら２のりんごを入れます。

＜さつまいもフィリングを作ります。＞

さつまいもは、皮をむいて乱切りにし、ラップをしてレンジで約5分間加熱します。

5を熱いうちにフォークなどで潰し、マッシュにします。

砂糖と牛乳、バターを加えてなめらかにします。

解凍しておいたパイシートを、打ち粉をした台の上に置き、麺棒で3mm程度に伸ばします。

円形の型でくり抜いていきます。

8を2つ折りにして、縁を指で押しつけてしっかりと密着させます。

９の生地の縁に、飾りの切り込みを5mm間隔で入れていきます。

小ぶりのナイフを使うと、切り込みを入れやすいです。

10に、同じくナイフの背を利用して、葉の模様をつけます。

中央にナイフで空気穴を開けておきましょう。

焼き上がったら一度取り出し、粉糖を茶こしで全体にふりかけます。

再び、200℃のオーブンで10~15分焼成します。

粉糖が溶けて、生地の表面にツヤが出来たら焼き上がりです♪

プレゼントや手土産にとっても喜ばれますよ♪