クリスマス☆リースの簡単クリスマスケーキ

クリスマス☆リースの簡単クリスマスケーキ

Description

カップケーキをリース風にデコレーション♬市販のカップケーキでもOK!
誰でも簡単に可愛いクリスマスケーキが作れます♡

材料 (直径6cm×高さ3cmのカップケーキ10個分)

バニラマフィン(5個分)
薄力粉
50g
バター
50g
砂糖
50g
牛乳
50cc
卵(M)
1個(50g)
1個分
レモンの皮
2分の1個分
小匙4分の1
ココアマフィン(5個分)
薄力粉
50g
バター
50g
砂糖
50g
卵(M)
1個(50g)
1個分
牛乳
50cc
チョコチップ
30g
ピュアココア
大匙2
チョコレートリキュール
小匙1
小匙4分の1
抹茶レアチーズクリーム
クリームチーズ
100g
100cc
25g
抹茶
小匙1
小匙2分の1
リキュール
小匙2分の1
飾り
リボン
10本
トッピングシュガー
適量
適量
砂糖菓子
適量
マフィンは市販でも。レモンの皮・チョコチップは無くてもOK

作り方

1

写真

当レシピの分量でレシピID1579077の手順通りカップケーキを作ります。又はお好みのカップケーキを10個用意します。

2

写真

カップケーキは背が低いタイプがおススメ。リボンをカップケーキの円周に合わせてカットし、予め結んでおきます。

3

写真

クリームチーズは室温にしてホイッパーで練り、レモン汁とリキュールを加え、抹茶を振るいながら加え滑らかになるまで混ぜます。

4

写真

生クリームは直前まで冷蔵庫に置き、砂糖を加え8分立てにします。室内の温度が高い場合は底を氷水に当てて行います。

5

4に3を加えてホイッパーで混ぜます。
あまり混ぜ過ぎると固くなって絞り出した時にボロボロになるので注意。

6

絞り口をセットした絞り袋をコップに入れて空気が入らない様にゴムベラで底の方からクリームを詰めます。

7

写真

カップケーキの上にクリームを丸く絞ったらお好みでトッピングして完成~^^

8

写真

スノーマン+ハートピック+アラザン

9

写真

柊+☆+アラザン

10

写真

サンタ+リボンピック+アラザン

11

写真

元になったレシピ
レシピID1314546
一緒に作ると楽しいですョ♪

12

卵黄はMでもLでも黄身の分量は殆ど変りません。全卵はL玉を使用すると白身の割合が多くなり、バターと分離し易くなるので注意

13

レシピID1314546のツリーは高さのあるマフィン型で、こちらは低めの型で焼くのがポイントです。

コツ・ポイント

カップケーキの基本と作り方はレシピID1579076と同じですが、こちらの方がクリームが少ない分、甘めでしっとりとした配合になっています。どちらでもお好みで選んで下さい。市販のカップケーキにデコするだけでもOKです。

このレシピの生い立ち

レシピID :1314546のツリーケーキを作っている時に浮かんだアイデア。
リース型にデコレーションしてクリスマスらしく♪抹茶レアチーズクリームは上記レシピと全く同じ配合なのでツリーケーキと一緒に作ってクリスマス気分を盛り上げよう^^
レシピID : 1579079 公開日 : 11/12/19 更新日 : 14/12/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2012/12/25

写真

クリパへの手土産に♪可愛いいと喜んでもらえましたo(^-^)o

ソウくんママ

可愛いデコレーション♡喜んでもらえて私も嬉しい^^有難うです

2011/12/25

First tsukurepo mark
写真

レアチーズクリーム参考に、クリパのケーキ作りました〜♪美味しい!

にゃんこ先生♪

とっても可愛いケーキですね♪参考にして頂き嬉しいです^^