甘辛そぼろめし

甘辛そぼろめし
そぼろをたっぷりのっけてガツガツと食べてください。
たくさん入った玉ネギの甘みもいいです。

材料 (2人分)

牛豚合い挽き肉
200g
玉ネギ
1/2個~1個
1カケ
1本
醤油
大さじ2と1/2
砂糖
大さじ1・1/2~2
大さじ1
大さじ1
卵(トッピング用)
2個

1

ニンニクはみじん切り
唐辛子は種を除いて小口切りにする。
玉ネギはみじん切りorスライス(お好みで)する。

2

フライパンにごま油を熱して、ニンニクと唐辛子を入れて炒め、玉ネギをいれてきつね色になるまで炒める。

3

玉ネギを炒めたら挽肉を入れ、色が変わったら砂糖・酒・みりん・醤油を加えてさらに炒める。
汁気を飛ばすように濃いめの味になるまで炒めます。

4

器にご飯を盛って3をかけ、半熟の目玉焼きをのっけていただきまーすv

5

写真

やっころべぇちゃんが作ってくれました~♪
湯気むんむんッ半熟卵おいしそうです♪
ありがとうございました~

コツ・ポイント

牛丼風。お好みで豆板醤を入れても。

このレシピの生い立ち

牛肉高いから・・・。
レシピID : 157967 公開日 : 04/08/28 更新日 : 07/10/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

421 (374人)

14/04/03

写真

とても美味しかったです♪ありがとう。

もよちか

ありがとうございました。是非また作っていただけると嬉しいです

14/04/02

写真

甘辛で美味しい♪簡単で何度かお世話になってます꒰ღ˘◡˘ற꒱

ももたんきっちん

いつもありがとうございます!

14/02/19

写真

卵メインな写真になってしまいましたが、簡単で美味しくよかったー♪

kame09

いえいえ、とっても美味しそうです^^ありがとうございます!

14/02/05

写真

めちゃおいし~!(^^)! 牛丼みたい♪またリピします♪

りゅーてぃ

是非またよろしくお願いします!

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ニーナ41 2007年08月09日 10:29
若若葉さん つくってくださってありがとうございます!
半熟卵ってタイミングがすごく難しいですよねーー
また機会がありましたらもう一度挑戦してみてください!
ほんとうにありがとうございました
いいくん 2007年11月21日 19:10
はじめまして~肉200gで4人分作ろうと
野菜を入れました・・すんませんf^-^;
それでも凄く美味しかったです!今度は
レシピに忠実に作りたいです!!
ご馳走様でした~
じょここ 2008年03月01日 14:43
こんにちは☆2/13のつくれぽを書いた じょここ です。
あの時は、早炊きしたせいか、ご飯がちょっと硬くなってしまい、
そぼろはこんなにおいしいのに!と、悔しい思いをしました(笑)
なので、先日リベンジ。

スーパーでお肉を買って、帰ってレシピを見たら…「あれ、足りない。」
で、冷蔵庫に大量にあった おから を足してみました。
そしたら…
タレが一層絡んで、おいしかったです~!!

遊びに来た友人に出したんですが、大好評でした。
翌日のお弁当にしたいんですが、余りません(笑)
また作ります。
ステキなレシピをありがとうございました~^^
ピンクのたまご 2008年03月04日 11:02
ニーナ41さん、こんにちは。
このレシピ、以前からとっても気になっていたんです。
手軽に作れるのにすっごくおいしい!!
とろ~りたまごともよく合いますね。

主人がとっても気に入ったようで、お弁当にも入れました。
もうすぐ100人達成ですね♪
我が家の新定番にします★
ステキなレシピ、どうもありがとう。
おぶうさま 2008年05月21日 21:03
ニーナさん✿

こんばんは。
前からフォルダであたためていたこのレシピ、今日の夕食にいただきました。
ひき肉を炒めるというと、ついドライカレーにしてしまうのですが、こういう甘辛い味もおいしいですね♡

今日は温玉をのせていただきました。
ご馳走さまでした(*^_^*)
Profile yu--ki* 2008年09月22日 00:42
夕飯に活用させてもらいました∩^ω^∩
めっちゃおいしくて
2日連続でつくってしまいました*
team-nacs 2009年01月14日 09:58
リーズナブルでしかも美味しくて何度も作らせてもらってます。
おなかが空くと、甘辛そぼろめしが頭に浮かびます。
グリーン末 2009年01月19日 15:00
こんにちは(^o^)丿
こちらのメニューは、
やはり、「ニンニク」を入れないと、
美味しくないでしょうか?
ニンニクが苦手なのですが、
コレを作ってみたいなぁと思いまして(^^ゞ
グリーン末 2009年01月19日 15:00
こんにちは(^o^)丿
こちらのメニューは、
やはり、「ニンニク」を入れないと、
美味しくないでしょうか?
ニンニクが苦手なのですが、
コレを作ってみたいなぁと思いまして(^^ゞ
みっさぴい 2009年06月02日 13:39
こんにちは^^
はじめまして!
もう20回近く作ってまっす(笑)
このレシピはわたしの思い出のレシピで、
今の主人(アメリカ人)とデートしてたときに、
彼が牛挽肉が大好きということで、2回目に作ったメニューです!
(1回目は無難にカリフォルニアロール)
彼がほんとうーーーーーに感激して、
その後、事あるごとに
“ビーフライス!ビーフライス!んんービーフライス!”
と、言ってきます^^
ピリ辛なのがたまらないらしく、
たくさん作って冷凍庫に常備してます^^
彼の中で1位の料理らしく、これを超えるレシピはないようです(笑)
いいレシピありがとうございます☆