元ステーキ職人が教えるハンバーグの焼き方
Description
材料
作り方
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本で特集されたハンバーグの焼き方完全版は、レシピID:3673390をご覧ください。
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基本のハンバーグの黄金比率はレシピID:2908200をご覧ください。
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ステーキ宮のタレ通称宮だれは、レシピID:4693422をご覧ください。
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元ハンバーグ職人直伝のハンバーグの黄金比率は、レシピID : 2265297をご覧ください。
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元ハンバーグ職人直伝豆腐ハンバーグパティレシピID:1577679をご覧ください。手でキャッチボールをします。空気抜き。
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しそ入りもあります。レシピID:1986640
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焼きますよ!!フライパンに油をしいて中火で3分。真ん中を指でくぼませてね!火を通しやすくする為だよ!
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3分後ひっくり返します!いい焼き色!
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はい!ふたをして3分!3分後ひっくり返してやや弱火にして3分。3分経ったらもう一度ひっくり返すよ!
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強火にして酒でフランベ!
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ふたをして蒸し焼きに!
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火の通りが心配な方はさらに水を入れて蒸し焼きにしてね!完成!すっごくやわらかいよ!!
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H24年9月6日つくれぽ10人達成し、話題入りしちゃいました!作ってくださった皆様Thanks!
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H26年2月1日つくれぽ100人達成しました!作って下さった皆様Thanks!
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和豚もちぶた使用ぐろーばるの森のハンバーグ!
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焼き方は一緒です!
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ぷっくり!
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うまそうでしょ!
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令和元年9月13日つくれぽ1000人達成し、通算13品目の殿堂入りしちゃいました!作ってくださったみなさまThanks!
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