卵白消費*紅茶ぷりん*

卵白消費*紅茶ぷりん*
12/06/09 いつの間にか話題入り!感謝です!
余った卵白1個から作れちゃいます♪
やわらか~い、なめらかプリンです

材料 (200cc分)

卵白
1個分
茶葉
5g(ティーパックなら1個)
50cc
牛乳
150cc
砂糖
大1(お好みで)

1

水50ccを沸かし、茶葉を入れ煮出します。
3分前後で濃いめに!(茶葉によって様子を見て下さい)

2

煮出している間に卵白をほぐし、プリンを蒸す用の鍋でお湯を沸かします。

3

①に牛乳、砂糖を加えます。
沸騰させないように!

4

砂糖が溶けたらOK!
火からおろし、卵白が入ったボウルに混ぜながら注ぎ入れます。

5

よく混ぜたら液を濾し、カップに入れます。
ラップをします

6

お湯が沸騰したら弱火にし、カップを入れフタをして8~9分。
ちょっとフルフルするくらい

7

火を止めて5分。
ラップをとって粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして完成☆

コツ・ポイント

手順7でラップを取るのは、荒熱をとる時にラップの内側に水滴が出来てしまうため。
冷蔵庫にいれる時にまたラップ等してください♪
茶葉はお好みで大丈夫ですが、ミルクティーにあう品種やフレーバーがおすすめ!

このレシピの生い立ち

離乳食でまだ卵白NGな息子。
いつも余っちゃうのでおいしく食べたくて
レシピID : 1579864 公開日 : 11/09/24 更新日 : 12/06/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

28 (27人)

12/09/20

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こんなに美味しいプリンが出来るのですね~!卵白消費できて嬉しい♪

よびたん

掲載が遅れて申し訳ありません!とってもおいしそう♥

12/08/28

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ココアで作りました!膜張ってしまいましたが味は美味しかったです♪

nemuinemu

掲載が大変遅れ申し訳ありません!ココアアレンジ素敵です♡

12/08/15

写真

ふるふるして美味しいですね。卵白が余ったらまた作ります

あみ46

掲載が大変遅れ申し訳ありません!ぜひまたお願いします♥

12/07/22

写真

卵白のプリンって新鮮♡とろとろ&ふるふるな食感がいいですね♪

おかつぎ

掲載遅れすみません!あっさりが魅力ですよね♪れぽ感謝です♥

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