☆もやしと豚ひき肉の卵とじ☆

☆もやしと豚ひき肉の卵とじ☆

Description

「もやし」が主役の一品料理に!温かいご飯にかけて丼物にしてもグ~♪もやしと豚ひき肉の卵とじ!低コストでグ~^^*

材料 (26cmフライパン使用)

もやし
1袋
豚ひき肉
200~230g
3~4個
サラダ油
大さじ1
大さじ2
醤油
大さじ3
大さじ3
砂糖
小さじ1
万能ネギ(飾り用にあれば...)
適量

作り方

1

フライパンにサラダ油を引き豚ひき肉を炒める。

2

8割位1に火が通ったら、1にもやしを入れて炒める。

3

2に分量の調味料(酒・醤油・みりん・砂糖)を入れるて味を整のえる。

4

写真

卵を良く溶きほぐし3に全体に卵を流し入れる。卵を入れた後は、かき混ぜない。卵がお好みのかたさになったら火を止める

5

写真

4を器に盛り付ける。この時、フライパンから滑らす感じで、お皿に入れる。細かく刻んだ万能ネギを載せる。出来上がり~♪

コツ・ポイント

※仕上げの溶き卵を平均に流し入れたら、かき混ぜない。卵はお好みの硬さで火を止める。
※ご飯にかけて丼物にしても美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

低コストでお財布に優しい~「もやし」で何かできないかと挽肉と卵を合わせてみたら好評でした~♪
レシピID : 1579888 公開日 : 11/09/25 更新日 : 11/11/17

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