☆ポンちゃんミラクルシーフードカレー☆
ポンちゃん＠ノンアル
作り方
-
-
1
-
にんじん・たまねぎをみじん切りにする
-
-
-
2
-
フライパンにバター10グラムとオリーブオイル、ニンニク･しょうがを各5センチ入れて、火をつける
-
-
-
3
-
いい香りがしてきたら、1のニンジンとたまねぎを入れていためる。あめ色じゃなくてOK☆できたらお鍋にうつしておく
-
-
-
4
-
海老・イカなどは下処理をしておく。イカは1口サイズに切っておく。
-
-
-
5
-
フライパンに再度バターとオリーブオイル、ニンニク5センチを入れて火をつける。
-
-
-
6
-
海老･イカを入れて塩コショウをし、海老の色が変わるまで炒める。あまり触らずひっくりかえして☆
-
-
-
7
-
海老の色が変わったら、白ワインを入れて蓋をする。5分くらいかな？
-
-
-
8
-
その間に、ニンジンをたまねぎを入れておいたおなべに水を入れる。
-
-
-
9
-
お鍋が沸騰したら、海老・イカとフライパンに残ったおいしい汁をお鍋にIN☆
-
-
-
10
-
少し煮込んだら、ヨーグルトを入れて混ぜる☆加糖ヨーグルトを使ってください！
-
-
-
11
-
煮立ったら、カレーのルゥを入れて少し煮込んで出来上がり☆
-
コツ・ポイント
加糖ヨーグルトを使うのが一番のポイント！！4個パックになってるヨーグルトの1個分が80グラムです☆
ヨーグルトはBio、ルゥはLEEの10倍とこくまろの中辛を使っています◎
海老やイカのほかにも貝類など入れたらまた良いお出汁が出て美味かと☆
ヨーグルトはBio、ルゥはLEEの10倍とこくまろの中辛を使っています◎
海老やイカのほかにも貝類など入れたらまた良いお出汁が出て美味かと☆
このレシピの生い立ち
イカが余っていたので、生まれて初めて作ったシーフードカレー☆
普通のビーフカレーより簡単なのに、めちゃうまです☆
少し大人のシーフードカレーです☆
普通のビーフカレーより簡単なのに、めちゃうまです☆
少し大人のシーフードカレーです☆
