そば粉のプチガレット

そば粉のプチガレット

Description

ワインのおともに、こくのあるチーズとはちみつでおつまみサイズのガレットです

材料 (10枚分)

そば粉
50g
100cc
バター
20g
明治スマートチーズ
5個
適宜

作り方

1

そば粉にベーキングパウダーと水を加えだまにならないよう混ぜたら冷蔵庫で一晩ねかせます

2

バターの半量をフライパンに熱し、直径10cmくらいに生地を落として5枚焼きます

3

2の表面に気泡がでてきて固まってきたら、ひっくり返して二つ割りにしたチーズをのせます

4

チーズから少し油が出くるまで焼いたら皿に盛りはちみつをかけます

5

2から4をもう一度繰り返して残り半分を焼きます。

コツ・ポイント

生地は3時間以上、できれば一晩寝かせると、表面ぱりぱり中もっちりに焼けます。
大きくガレットに焼く時はベーキングパウダーなしでも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

小さくおつまみサイズに焼いてみました
レシピID : 1580457 公開日 : 11/09/25 更新日 : 11/09/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/05/13

First tsukurepo mark
写真

簡単でとても美味しかったです。

riegorou

思い立ってすぐできるのがいいですよね。つくれぽ感謝です♫