ぜんまいの炒めたん♪

ぜんまいの炒めたん♪

Description

酒飲みだった祖父が「おい!アテは!」と叫ぶと必ず出てくる祖母の十八番です^^

材料

ぜんまい水煮
100g
薄アゲ
1/2枚
大さじ1
醤油
大さじ1
白ごま
適量

作り方

1

ぜんまいは水切りして軽く水洗い。アゲは細切りに。

2

熱したフライパンにごま油を投入。薄く広げたら弱火でぜんまいを炒める。ぜんまいに油が絡んだら、アゲも投入。

3

弱火のまま、じっくり10分炒めて、醤油を投入。醤油が全体に絡んだら中火にして煽るように炒める。

4

盛り付けたら~白ごまトッピングして出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

祖母が祖父によく作ってたアテです^^
レシピID : 1580659 公開日 : 11/09/25 更新日 : 11/09/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/04/01

First tsukurepo mark
写真

実家でとれたのを一晩アク抜きして作りました。おかか入り(^^)

ツキちゃんママ

採れたて♪美味しそうです!れぽ、ありがと^^