準備は7分!おもてなしチキンのトマト煮

準備は7分!おもてなしチキンのトマト煮

Description

おもてなしって品数が必要よね♪これなら準備7分であとはお鍋におまかせ~☆トマトの酸味が赤ワインに合う立派な1品になるわ♪

材料 (4人分)

鳥胸肉
1枚
ピーマン
3個
タマネギ
1個
1かけ
大さじ1
A ムッティトマト缶
1缶
A 水
50cc
A コンソメ
1かけ
A 砂糖
大さじ1
A スライスチーズ
1枚
A しょう油
大さじ1
A 塩
一つまみ
パルメザンチーズ
適量

作り方

1

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材料を準備して・・・ヨーイスタート♪

2

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ピーマンはヘタと種をとって、一口大に切ります(1分)

3

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タマネギは薄切り(1分)

4

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にんにくも薄切り(1分)

5

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鶏肉を一口大削ぎ切り(2分)

6

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お鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて香りを出す。香りが出たら、すばやくピーマンとタマネギを入れていためる

7

Aの材料を投入。最後に鶏肉を投入。ここまでで計7分。後は中火で煮込むだけ。煮込み時間はお任せ。だいたい15分位煮込み…

8

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お皿に盛り付けて、パルメザンチーズを振りかけて・・・
完成!!
準備が7分なのに、お洒落な1品の出来上がり☆☆☆

コツ・ポイント

にんにくを入れた後は時間の勝負です。香りが出たら、すぐにお野菜を入れないとにんにくが焦げますよ♪鶏肉は胸肉を使いましたが、モモ肉を使った方が、おもてなし感がUPしますよ。時間があるときは、鶏肉の黄色い脂肪を取ると上品さがさらにUPです☆

このレシピの生い立ち

赤ワイン大好きな私、日々ワインに合うお料理を研究中です!ワイン好きにはワイン好きが集まりまして・・・おもてなしにもぴったりの1品を作ってみました♪フランスパンを添えたら、ソースまでがご馳走になる、そんな1品です。
レシピID : 1580662 公開日 : 11/09/25 更新日 : 11/09/25

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