✽さつまいもと油揚げの煮物✽

✽さつまいもと油揚げの煮物✽
✿レシピ本掲載&900件大感謝✿
薩摩芋の美味しい季節に♪煮汁が染みた揚げも美味しい優しい味の煮物。常備菜やお弁当にも

材料

さつまいも
1~2本(約300g)
油揚げ
1枚
適量
大さじ1
◎砂糖(てんさい糖)
大さじ1
◎しょうゆ
大さじ1
◎酒
大さじ1
小さじ1弱

1

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さつま芋はよく洗い、食べやすい大きさの乱切りにし、10分程水にさらす

油揚げは油抜きして、1~2cm幅に切る

2

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鍋に1、ひたひた位の水、◎の調味料を入れ、落とし蓋をして中~弱火で煮汁が少なくなるまで煮る。
火を止め暫くそのままおく。

3

✿2011/11/21
話題入りさせて頂きました。大感謝♡
✿2012/11/13
スピード献立に掲載して頂きました

4

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✿2013/09/08
100人の方に作って頂きました♪
お試し下さった皆様ありがとうございます♡心より感謝✿

5

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✿2014/01/09
✿2014/09/02
プレミアム献立/節約献立に掲載して頂きました

6

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✿『おいしい健康』に掲載して頂きました

*栄養士さんのおすすめコメント → 7

7

→『サツマイモに含まれているムチンは、血管に弾性を与えて、血管への脂肪の沈着を予防します。便秘にも効果的!』

8

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✿2014/11
大東建託さんのライフスタイルマガジン『GoRoNe』に掲載して頂きました
ありがとうございます

9

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『washoku.guide』https://washoku.guide/recipe/1581276

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2015/01
『クックパッドの大人気おかず108 Part2』に掲載して頂きました
ありがとうございます

11

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2016/12/31発売の
『クックパッドの大人気おかず 』スペシャルセレクションに掲載して頂きました(P107)

コツ・ポイント

*工程1:薩摩芋を水にさらす(あくぬき)時は、水が濁ったら1~2回程 水を替えながら行うと◎
*煮くずれに気をつけて下さい。煮ながらあまりさわらない方が良いです
*火を止めたらしばらくそのまま置くとよく味が染み込みます

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれてた大好きなさつまいも煮。
母の味を思い出して、油揚げも入れて作ってみたら美味しかったので我が家の定番煮物になりました♪
レシピID : 1581276 公開日 : 11/10/03 更新日 : 17/03/10 English version

このレシピの作者

第3期レシピエール。 旬の味を楽しみながら体に優しいごはんを心がけています。 簡単でヘルシーなレシピ、我が家の定番レシピを紹介しています。 皆さまからの心温まるつくれぽ とても嬉しく励みになります。ありがとうございます♡ 随時レシピ見直しておりますのでご確認お願い致します。 砂糖はてんさい糖使用です(rose❀→**rose**へ変更) ※頂いたつくれぽの掲載が遅れております。申し訳ありません。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

985 (731人)

17/01/28

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美味しくて食べ過ぎちゃいました!味がしみてて良いですね。

三角草

初めまして♪お口に合って嬉しいです!素敵なれぽ感謝です^^

17/01/25

写真

安納芋の皮は厚いので剥きました☆味が染み込んでめちゃ旨~♡有難う

みーき☆23

安納芋で美味しそうに作って頂きとても嬉しいです♡素敵に有難う

17/01/23

写真

優しい味の煮物になりました。また作ります。

アイ*ス

初めまして♪嬉しいれぽ頂き感激!ぜひ又作って下さいね☆有難う

17/01/23

写真

いつもお世話になってる大好きレシピ♡久々写真汗)今年もよろしくね

まろんかふぇ

ご無沙汰&掲載遅れごめんね☆いつも素敵なれぽありがとう♡

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