✽さつまいもと油揚げの煮物✽

✽さつまいもと油揚げの煮物✽
✿レシピ本掲載&1100件感謝✿
薩摩芋の美味しい季節に♪煮汁が染みた揚げも美味しい優しい味の煮物。常備菜やお弁当にも☆

材料

さつまいも
1~2本(約300g)
油揚げ
1枚
適量
大さじ1
◎砂糖(てんさい糖)
大さじ1
◎しょうゆ
大さじ1
◎酒
大さじ1
小さじ1弱

1

写真

さつま芋はよく洗い、食べやすい大きさの乱切りにし、10分程水にさらす

油揚げは油抜きして、1~2cm幅に切る

2

写真

鍋に1、ひたひた位の水、◎の調味料を入れ、落とし蓋をして中~弱火で煮汁が少なくなるまで煮る。
火を止め暫くそのままおく。

3

✿2011/11/21
話題入りさせて頂きました。大感謝♡
✿2012/11/13
スピード献立に掲載して頂きました

4

写真

✿2013/09/08
100人の方に作って頂きました♪
お試し下さった皆様ありがとうございます♡心より感謝✿

5

写真

✿2014/01/09
✿2014/09/02
プレミアム献立/節約献立に掲載して頂きました

6

写真

✿『おいしい健康』に掲載して頂きました

*栄養士さんのおすすめコメント → 7

7

→『サツマイモに含まれているムチンは、血管に弾性を与えて、血管への脂肪の沈着を予防します。便秘にも効果的!』

8

写真

✿2014/11
大東建託さんのライフスタイルマガジン『GoRoNe』に掲載して頂きました
ありがとうございます

9

写真

『washoku.guide』https://washoku.guide/recipe/1581276

10

写真

2015/01
『クックパッドの大人気おかず108 Part2』に掲載して頂きました
ありがとうございます

11

写真

2016/12/31発売の
『クックパッドの大人気おかず 』スペシャルセレクションに掲載して頂きました(P107)

12

写真

2017/11/19ニュース掲載感謝です
https://news.cookpad.com/articles/26896

コツ・ポイント

*工程1:薩摩芋を水にさらす(あくぬき)時は、水が濁ったら1~2回程 水を替えながら行うと◎
*わりと火の通りが早いです、煮くずれに気をつけて下さい。
*火を止めたらしばらくそのまま置くとよく味が染み込みます
*砂糖の分量はお好みでOKです

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれてた大好きなさつまいも煮。
母の味を思い出して、油揚げも入れて作ってみたら美味しかったので我が家の定番煮物になりました♪
レシピID : 1581276 公開日 : 11/10/03 更新日 : 18/09/29

このレシピの作者

第3期レシピエール * ベジタブル&フルーツアドバイザー * 夫+わんこ♀の2人と1匹家族。

からだに優しいごはんを心がけて♪シンプル、ヘルシーで簡単なレシピを中心にご紹介しています。

心温まるつくれぽをいつもありがとうございます♡励みになります。

レシピの見直しや画像の変更をすることがあります、ご了承下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,155 (847人)

18/09/29

写真

煮崩れてしまったけど、美味しくて味見で無くなりそう(*´-`)♪

黒蜜さつまいもきな子

美味しく作って下さりありがとう~♪お口に合って嬉しいです^^

18/09/27

写真

チンゲン菜+~やっと作れ嬉しい~素敵レシピありがとう~

〜みみ〜

わ~こちら気にかけて頂き感激です♪いつも素敵なれぽ

18/09/26

写真

ちょっと水入れ過ぎたから薄味だけど優しい味で美味しく出来ました

kohada2251

美味しく作って下さりありがとう♪素敵なれぽ感謝です^^

18/09/26

写真

味が染みて美味しかったです!またリピします(*^_^*)

アンパン子♡

美味しく作って下さり有難う♡ぜひまた^^素敵なれぽ感謝です♪

1 2 3 4 5